1. Điều gì KHÔNG phải là một yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng suy dinh dưỡng ở Việt Nam?
A. Địa lý và khí hậu khắc nghiệt ở một số vùng.
B. Phong tục tập quán lạc hậu.
C. Hệ thống y tế phát triển và tiếp cận dễ dàng.
D. Tỷ lệ nghèo đói còn cao ở vùng sâu vùng xa.
2. Hậu quả lâu dài của suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em là gì?
A. Phát triển thể chất và trí tuệ bình thường.
B. Tăng chiều cao nhanh chóng ở tuổi dậy thì.
C. Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khi trưởng thành.
D. Ảnh hưởng đến khả năng học tập, làm việc và năng suất lao động khi trưởng thành.
3. Đâu là đặc điểm của suy dinh dưỡng thể teo đét (marasmus)?
A. Phù toàn thân.
B. Gầy mòn nghiêm trọng do thiếu calo và protein.
C. Da bị tổn thương và nhiễm trùng.
D. Tóc dễ rụng và đổi màu.
4. Chỉ số nhân trắc học nào thường được sử dụng để đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em, phản ánh tình trạng dinh dưỡng hiện tại?
A. Chiều cao theo tuổi.
B. Cân nặng theo tuổi.
C. Cân nặng theo chiều cao.
D. Vòng đầu theo tuổi.
5. Đâu là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo an ninh lương thực và dinh dưỡng cho mọi người?
A. Tập trung vào xuất khẩu lương thực để tăng thu nhập.
B. Phụ thuộc hoàn toàn vào nhập khẩu lương thực.
C. Đảm bảo nguồn cung cấp lương thực ổn định, đa dạng và dễ tiếp cận.
D. Hạn chế sản xuất lương thực để bảo vệ môi trường.
6. Đối tượng nào sau đây cần được ưu tiên can thiệp dinh dưỡng để phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Người trưởng thành khỏe mạnh.
B. Người cao tuổi có sức khỏe ổn định.
C. Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 5 tuổi.
D. Học sinh trung học.
7. Điều gì KHÔNG phải là một biện pháp để cải thiện tình trạng vệ sinh môi trường, góp phần phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Xây dựng và sử dụng nhà tiêu hợp vệ sinh.
B. Cung cấp nước sạch.
C. Vệ sinh cá nhân thường xuyên.
D. Đổ rác thải bừa bãi.
8. Đâu là một trong những dấu hiệu lâm sàng của suy dinh dưỡng thể phù (kwashiorkor) ở trẻ em?
A. Cân nặng tăng nhanh.
B. Phù ở chân và bàn chân.
C. Tóc mọc nhanh và khỏe mạnh.
D. Da khô và bong tróc.
9. Đâu là một trong những nguyên nhân chính gây suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi tại các nước đang phát triển?
A. Chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng.
B. Tiếp cận dễ dàng với dịch vụ y tế chất lượng cao.
C. Thiếu kiến thức về dinh dưỡng và thực hành nuôi dưỡng trẻ không đúng cách.
D. Môi trường sống vệ sinh và an toàn.
10. Đâu là một trong những thách thức lớn nhất trong việc giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng ở Việt Nam hiện nay?
A. Thiếu nguồn lực tài chính.
B. Thiếu kiến thức chuyên môn.
C. Sự bất bình đẳng về dinh dưỡng giữa các vùng miền và nhóm dân tộc.
D. Tất cả các đáp án trên.
11. Vitamin và khoáng chất nào đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ em, đặc biệt là ở các nước đang phát triển?
A. Vitamin C và canxi.
B. Vitamin D và magie.
C. Vitamin A, sắt và iốt.
D. Vitamin E và kẽm.
12. Chính sách nào có thể giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho người nghèo và dễ bị tổn thương?
A. Tăng thuế đối với thực phẩm.
B. Cắt giảm chi tiêu cho y tế và giáo dục.
C. Thực hiện các chương trình hỗ trợ dinh dưỡng và an sinh xã hội.
D. Giảm đầu tư vào nông nghiệp.
13. Điều gì KHÔNG phải là một biện pháp can thiệp dinh dưỡng hiệu quả để phòng ngừa suy dinh dưỡng ở phụ nữ mang thai?
A. Bổ sung viên sắt và axit folic.
B. Tăng cường ăn các loại rau xanh và trái cây.
C. Hạn chế vận động thể chất để tránh tiêu hao năng lượng.
D. Đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng và đủ chất.
14. Điều gì KHÔNG phải là một cách để đánh giá hiệu quả của chương trình can thiệp dinh dưỡng?
A. Đánh giá sự thay đổi về tỷ lệ suy dinh dưỡng.
B. Đánh giá sự thay đổi về kiến thức và thực hành dinh dưỡng.
C. Đánh giá mức độ hài lòng của người tham gia chương trình.
D. Đánh giá chi phí thực hiện chương trình.
15. Đâu là một trong những mục tiêu của Chương trình Mục tiêu Quốc gia về Dinh dưỡng ở Việt Nam?
A. Tăng tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em.
B. Giảm tỷ lệ thừa cân béo phì ở người lớn.
C. Cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em.
D. Tăng cường nhập khẩu thực phẩm chế biến sẵn.
16. Đâu là một trong những biện pháp hiệu quả để cải thiện tình trạng cho con bú ở các bà mẹ?
A. Khuyến khích sử dụng sữa công thức thay vì sữa mẹ.
B. Cung cấp thông tin và hỗ trợ về kỹ năng cho con bú đúng cách.
C. Cho trẻ ăn dặm sớm để giảm gánh nặng cho mẹ.
D. Hạn chế cho con bú vào ban đêm.
17. Vai trò của sữa mẹ đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh là gì?
A. Không có vai trò gì đặc biệt.
B. Chỉ cung cấp nước.
C. Cung cấp dinh dưỡng tối ưu và tăng cường hệ miễn dịch.
D. Chỉ giúp trẻ ngủ ngon.
18. Vitamin nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu sắt, giúp phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt?
A. Vitamin B12.
B. Vitamin C.
C. Vitamin D.
D. Vitamin E.
19. Loại thực phẩm nào nên được ưu tiên trong chế độ ăn của trẻ em để phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Thực phẩm chế biến sẵn.
B. Đồ uống có đường.
C. Thực phẩm giàu dinh dưỡng, đa dạng và cân bằng.
D. Bánh kẹo và đồ ngọt.
20. Vai trò của cộng đồng trong việc phòng chống suy dinh dưỡng là gì?
A. Chỉ tiếp nhận thông tin từ các chuyên gia y tế.
B. Chờ đợi sự hỗ trợ từ chính phủ và các tổ chức quốc tế.
C. Nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi và thực hành dinh dưỡng đúng đắn.
D. Phớt lờ các vấn đề dinh dưỡng vì cho rằng đó là trách nhiệm của người khác.
21. Tổ chức nào đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp hỗ trợ kỹ thuật và tài chính để phòng ngừa và điều trị suy dinh dưỡng trên toàn cầu?
A. Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO).
B. Tổ chức Các nước Xuất khẩu Dầu mỏ (OPEC).
C. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
D. Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO).
22. Biện pháp nào sau đây KHÔNG phù hợp để phòng ngừa suy dinh dưỡng ở cộng đồng?
A. Tổ chức các buổi nói chuyện về dinh dưỡng.
B. Cung cấp nước sạch và cải thiện vệ sinh môi trường.
C. Tăng cường sản xuất và tiếp cận thực phẩm giàu dinh dưỡng.
D. Hạn chế thông tin về dinh dưỡng để tránh gây hoang mang.
23. Phương pháp nào sau đây được coi là hiệu quả nhất để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em suy dinh dưỡng nặng?
A. Sử dụng thực phẩm bổ sung thông thường.
B. Truyền dịch tĩnh mạch.
C. Sử dụng sữa công thức đắt tiền.
D. Sử dụng thực phẩm điều trị sẵn (RUTF).
24. Loại thực phẩm bổ sung nào thường được sử dụng để phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Nước ngọt có ga.
B. Bánh kẹo.
C. Viên đa vi chất.
D. Thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ.
25. Loại bệnh nào sau đây có thể gây ra suy dinh dưỡng thứ phát?
A. Cảm cúm thông thường.
B. Tiểu đường type 2.
C. Sởi.
D. Cao huyết áp.
26. Tình trạng nào sau đây có thể làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Tiêm chủng đầy đủ.
B. Nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu.
C. Mắc các bệnh nhiễm trùng đường ruột.
D. Sống trong môi trường vệ sinh sạch sẽ.
27. Đâu là một trong những biện pháp can thiệp dinh dưỡng quan trọng trong 1000 ngày đầu đời của trẻ (từ khi mang thai đến 2 tuổi)?
A. Cho trẻ ăn dặm sớm từ 3 tháng tuổi.
B. Sử dụng hoàn toàn sữa công thức thay vì sữa mẹ.
C. Khuyến khích bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời.
D. Hạn chế cho trẻ ăn các loại rau xanh và trái cây.
28. Chỉ số nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng mãn tính ở trẻ em?
A. Cân nặng theo chiều cao.
B. Vòng cánh tay.
C. Chiều cao theo tuổi.
D. Cân nặng theo tuổi.
29. Hậu quả của thiếu iốt đối với sự phát triển của trẻ em là gì?
A. Tăng chiều cao vượt trội.
B. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
C. Chậm phát triển trí tuệ và thể chất.
D. Tăng cường hệ miễn dịch.
30. Yếu tố nào sau đây KHÔNG liên quan đến nguy cơ suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Tình trạng kinh tế xã hội thấp.
B. Thiếu nước sạch và vệ sinh môi trường.
C. Mẹ được giáo dục tốt và có kiến thức về dinh dưỡng.
D. Bệnh tật nhiễm trùng thường xuyên.
