1. Đâu là một trong những nguyên tắc cơ bản của việc nuôi con bằng sữa mẹ để phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời.
B. Chỉ cho trẻ bú mẹ khi trẻ khóc.
C. Cho trẻ bú mẹ theo giờ giấc cố định.
D. Chỉ cho trẻ bú mẹ vào ban đêm.
2. Đâu là định nghĩa chính xác nhất về suy dinh dưỡng?
A. Tình trạng cơ thể thiếu hụt năng lượng và/hoặc các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sự sống, tăng trưởng và phát triển.
B. Tình trạng cơ thể phát triển không đồng đều do chế độ ăn uống không hợp lý.
C. Tình trạng cơ thể thiếu cân so với chiều cao.
D. Tình trạng cơ thể thừa cân so với chiều cao.
3. Thiếu vi chất dinh dưỡng nào có thể gây ra tình trạng thiếu máu dinh dưỡng phổ biến nhất ở trẻ em?
A. Sắt.
B. Kẽm.
C. Iốt.
D. Vitamin A.
4. Tại sao việc theo dõi tăng trưởng của trẻ thường xuyên lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Giúp phát hiện sớm các dấu hiệu suy dinh dưỡng và có biện pháp can thiệp kịp thời.
B. Chỉ để biết trẻ có cao hơn bạn bè không.
C. Chỉ để so sánh với các trẻ khác trong gia đình.
D. Không quan trọng.
5. Nguyên nhân chính gây ra suy dinh dưỡng ở trẻ em tại các nước đang phát triển thường là gì?
A. Do di truyền từ bố mẹ.
B. Do ô nhiễm môi trường.
C. Do thiếu kiến thức về dinh dưỡng và điều kiện kinh tế khó khăn.
D. Do trẻ biếng ăn bẩm sinh.
6. Đâu là một trong những thách thức lớn nhất trong việc giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng ở Việt Nam hiện nay?
A. Sự bất bình đẳng về dinh dưỡng giữa các vùng miền và các nhóm dân tộc.
B. Thiếu bác sĩ dinh dưỡng.
C. Thiếu thuốc bổ sung dinh dưỡng.
D. Người dân không thích ăn rau.
7. Tại sao việc đa dạng hóa bữa ăn lại quan trọng trong phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
B. Chỉ để bữa ăn ngon miệng hơn.
C. Chỉ để tiết kiệm chi phí.
D. Không quan trọng.
8. Đâu là mục tiêu quan trọng nhất của việc can thiệp dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng cấp tính nặng?
A. Giúp trẻ tăng cân nhanh chóng và phục hồi sức khỏe.
B. Chỉ cần đảm bảo trẻ không bị tử vong.
C. Giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa.
D. Chỉ cần cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ.
9. Điều gì KHÔNG phải là một yếu tố nguy cơ gây suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Sinh non hoặc nhẹ cân khi sinh.
B. Mẹ bị bệnh trong thời kỳ mang thai.
C. Gia đình có điều kiện kinh tế khá giả.
D. Trẻ bị nhiễm trùng thường xuyên.
10. Vitamin nào sau đây cần thiết cho sự phát triển xương và răng, và thiếu hụt có thể dẫn đến còi xương ở trẻ em?
A. Vitamin C
B. Vitamin D
C. Vitamin E
D. Vitamin K
11. Tại sao việc cải thiện vệ sinh cá nhân và vệ sinh môi trường lại quan trọng trong phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng, một trong những nguyên nhân gây suy dinh dưỡng.
B. Chỉ để làm cho môi trường sống sạch đẹp hơn.
C. Chỉ để tránh bị muỗi đốt.
D. Không quan trọng.
12. Hậu quả lâu dài của suy dinh dưỡng ở trẻ em có thể bao gồm những gì?
A. Chậm phát triển trí tuệ và thể chất.
B. Chỉ chậm phát triển thể chất.
C. Chỉ chậm phát triển trí tuệ.
D. Không có hậu quả gì.
13. Đâu là một trong những dấu hiệu của suy dinh dưỡng thể phù?
A. Phù ở chân, tay và mặt.
B. Chỉ gầy trơ xương.
C. Chỉ da khô.
D. Chỉ rụng tóc.
14. Tình trạng thiếu iốt có thể gây ra bệnh gì ở trẻ em, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ?
A. Bướu cổ và thiểu năng trí tuệ.
B. Còi xương.
C. Khô mắt.
D. Thiếu máu.
15. Tổ chức nào của Liên Hợp Quốc đóng vai trò quan trọng trong việc giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng trên toàn cầu?
A. WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) và UNICEF (Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc).
B. UNESCO (Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc).
C. UNEP (Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc).
D. UNDP (Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc).
16. Biện pháp nào sau đây hiệu quả nhất để phòng ngừa suy dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai?
A. Uống thuốc bổ sung sắt và axit folic theo chỉ định của bác sĩ.
B. Ăn chay trường.
C. Kiêng khem quá mức để tránh tăng cân.
D. Làm việc quá sức để kiếm thêm thu nhập.
17. Chính sách nào sau đây có thể giúp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở vùng nông thôn?
A. Cải thiện hệ thống cung cấp nước sạch và vệ sinh môi trường.
B. Tăng cường xuất khẩu nông sản.
C. Hạn chế nhập khẩu thực phẩm.
D. Tăng thuế thu nhập cá nhân.
18. Sữa mẹ có vai trò như thế nào trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh?
A. Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và kháng thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.
B. Không có vai trò gì.
C. Chỉ giúp trẻ tăng cân.
D. Chỉ giúp trẻ phát triển chiều cao.
19. Đâu là dấu hiệu nhận biết sớm nhất của suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ?
A. Trẻ chậm tăng cân hoặc không tăng cân trong một thời gian dài.
B. Trẻ bị tiêu chảy kéo dài.
C. Trẻ bị sốt cao liên tục.
D. Trẻ bỏ bú hoặc bú kém.
20. Đâu là một trong những chiến lược hiệu quả nhất để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho cộng đồng?
A. Tổ chức các lớp học giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh.
B. Phát tiền cho người nghèo.
C. Xây dựng nhiều bệnh viện.
D. Nhập khẩu thực phẩm chức năng đắt tiền.
21. Điều gì quan trọng nhất trong việc lập kế hoạch can thiệp dinh dưỡng cho một cộng đồng có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao?
A. Đánh giá nhu cầu dinh dưỡng và nguồn lực hiện có của cộng đồng.
B. Chỉ tập trung vào việc cung cấp thực phẩm bổ sung.
C. Chỉ tập trung vào việc giáo dục dinh dưỡng.
D. Áp dụng một kế hoạch chung cho tất cả các cộng đồng.
22. Loại thực phẩm bổ sung nào thường được sử dụng trong điều trị suy dinh dưỡng cấp tính nặng cho trẻ em?
A. RUTF (Ready-to-Use Therapeutic Food).
B. Sữa tươi.
C. Nước ép trái cây.
D. Cháo trắng.
23. Thực phẩm nào sau đây giàu protein nhất và quan trọng cho trẻ bị suy dinh dưỡng?
A. Rau xanh
B. Thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu.
C. Hoa quả
D. Gạo
24. Việc bổ sung kẽm có vai trò gì trong điều trị suy dinh dưỡng?
A. Tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sự thèm ăn.
B. Chỉ giúp trẻ ngủ ngon hơn.
C. Chỉ giúp trẻ tăng chiều cao.
D. Không có vai trò gì.
25. Loại suy dinh dưỡng nào gây ra tình trạng phù nề, da và tóc bị biến đổi màu?
A. Marasmus
B. Kwashiorkor
C. Còi xương
D. Thiếu máu
26. Yếu tố nào sau đây có ảnh hưởng lớn nhất đến sự hấp thu sắt từ thực phẩm?
A. Loại thực phẩm chứa sắt (sắt heme dễ hấp thu hơn sắt non-heme).
B. Thời gian nấu nướng.
C. Nhiệt độ bảo quản thực phẩm.
D. Màu sắc của thực phẩm.
27. Biện pháp nào sau đây KHÔNG giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Tẩy giun định kỳ cho trẻ.
B. Cho trẻ ăn thức ăn nhanh thường xuyên.
C. Bổ sung vitamin và khoáng chất theo chỉ định của bác sĩ.
D. Khuyến khích trẻ vận động thể chất.
28. Vitamin nào đóng vai trò quan trọng nhất trong việc phòng ngừa bệnh khô mắt do suy dinh dưỡng?
A. Vitamin C
B. Vitamin D
C. Vitamin A
D. Vitamin B1
29. Điều gì KHÔNG nên làm khi chăm sóc trẻ bị suy dinh dưỡng tại nhà?
A. Cho trẻ ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày.
B. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
C. Tự ý mua thuốc bổ sung dinh dưỡng mà không có chỉ định của bác sĩ.
D. Khuyến khích trẻ vận động nhẹ nhàng.
30. Chương trình nào của chính phủ Việt Nam tập trung vào việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em và phụ nữ mang thai?
A. Chương trình Mục tiêu Quốc gia về Dinh dưỡng.
B. Chương trình 135.
C. Chương trình Nông thôn mới.
D. Chương trình Giảm nghèo bền vững.
