1. Tại sao việc giáo dục dinh dưỡng cho bà mẹ lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Để bà mẹ có thể tự sản xuất thực phẩm chức năng
B. Để bà mẹ có kiến thức và kỹ năng lựa chọn thực phẩm phù hợp
C. Để bà mẹ có thể bỏ qua lời khuyên của nhân viên y tế
D. Để bà mẹ có thể bán thực phẩm dinh dưỡng
2. Đâu là một hậu quả lâu dài của suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Chiều cao vượt trội so với tuổi
B. Phát triển trí tuệ tối ưu
C. Suy giảm nhận thức và khả năng học tập
D. Hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn
3. Tại sao việc đảm bảo an ninh lương thực lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Để tăng xuất khẩu nông sản
B. Để đảm bảo mọi người có đủ lương thực để ăn
C. Để giảm giá thực phẩm
D. Để khuyến khích ăn kiêng
4. Tại sao việc tẩy giun định kỳ lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Để tăng cường hệ miễn dịch
B. Để cải thiện giấc ngủ
C. Để giảm tình trạng mất chất dinh dưỡng do giun sán
D. Để tăng chiều cao
5. Loại thực phẩm nào sau đây giàu vitamin A và thường được khuyến khích sử dụng để phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Cà rốt
B. Bánh mì
C. Gạo trắng
D. Đường
6. Điều gì sau đây là một yếu tố nguy cơ chính gây suy dinh dưỡng ở các nước đang phát triển?
A. Thừa cân, béo phì
B. Tiếp cận dễ dàng với thực phẩm chế biến sẵn
C. Thiếu lương thực và nghèo đói
D. Chế độ ăn giàu protein
7. Loại vitamin nào sau đây thường được khuyến cáo bổ sung cho trẻ em ở các vùng có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao để cải thiện tình trạng sức khỏe?
A. Vitamin K
B. Vitamin C
C. Vitamin D
D. Vitamin A
8. Đâu là một dấu hiệu lâm sàng thường gặp ở trẻ bị suy dinh dưỡng thể phù (Kwashiorkor)?
A. Tăng cân nhanh chóng
B. Phù toàn thân, đặc biệt ở chân và bàn chân
C. Da khô, bong tróc
D. Tóc mọc nhanh và khỏe mạnh
9. Điều gì sau đây là một dấu hiệu của suy dinh dưỡng thể teo đét (Marasmus)?
A. Phù
B. Rụng tóc
C. Gầy mòn, thiếu cân trầm trọng
D. Gan to
10. Yếu tố nào sau đây KHÔNG trực tiếp gây suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Thiếu kiến thức về dinh dưỡng của người chăm sóc.
B. Mắc các bệnh nhiễm trùng tái phát.
C. Điều kiện kinh tế gia đình khó khăn.
D. Trẻ được sinh ra vào mùa đông.
11. Điều gì sau đây là một biện pháp can thiệp cộng đồng để phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Khuyến khích trẻ em bỏ học
B. Cải thiện hệ thống nước sạch và vệ sinh
C. Tăng giá thực phẩm
D. Hạn chế tiếp cận dịch vụ y tế
12. Trong điều trị suy dinh dưỡng nặng, sữa F-75 và F-100 khác nhau chủ yếu về:
A. Hương vị.
B. Màu sắc.
C. Hàm lượng năng lượng và protein.
D. Nguồn gốc xuất xứ.
13. Phương pháp nào sau đây được xem là hiệu quả nhất để phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 6 tháng tuổi?
A. Cho trẻ ăn dặm sớm từ 3 tháng tuổi
B. Sử dụng sữa công thức thay thế sữa mẹ
C. Nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu
D. Bổ sung sắt từ khi trẻ mới sinh
14. Điều gì sau đây là mục tiêu chính của việc phục hồi dinh dưỡng cho trẻ bị suy dinh dưỡng cấp tính?
A. Giảm cân nhanh chóng
B. Đạt được cân nặng và chiều cao phù hợp với tuổi
C. Ăn kiêng để giảm cholesterol
D. Ngủ nhiều hơn để tăng trưởng
15. Để đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng ở cộng đồng, chỉ số nào sau đây thường được sử dụng nhất?
A. Tỷ lệ trẻ em bị béo phì.
B. Tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi bị nhẹ cân (underweight).
C. Tỷ lệ người lớn hút thuốc lá.
D. Tỷ lệ người dân sử dụng internet.
16. Chỉ số nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người trưởng thành?
A. Chiều cao đứng
B. Vòng đầu
C. Chỉ số khối cơ thể (BMI)
D. Cân nặng khi sinh
17. Chỉ số nhân trắc học nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Huyết áp
B. Chiều cao theo tuổi
C. Nhịp tim
D. Nồng độ đường huyết
18. Loại thực phẩm nào sau đây giàu protein và thường được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn của trẻ bị suy dinh dưỡng?
A. Bánh kẹo
B. Rau xanh
C. Thịt, cá, trứng
D. Nước ngọt
19. Loại vi chất dinh dưỡng nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa thiếu máu do suy dinh dưỡng?
A. Vitamin C
B. Canxi
C. Sắt
D. Kẽm
20. Tại sao việc theo dõi cân nặng thường xuyên là quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ?
A. Để phát hiện sớm các vấn đề về tiêu hóa
B. Để đảm bảo trẻ ngủ đủ giấc
C. Để phát hiện sớm tình trạng chậm tăng trưởng
D. Để kiểm tra nhiệt độ cơ thể
21. Đâu là một biện pháp quan trọng để cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở phụ nữ mang thai?
A. Ăn kiêng để tránh tăng cân quá nhiều
B. Uống rượu để giảm căng thẳng
C. Bổ sung sắt và axit folic
D. Hút thuốc để giảm ốm nghén
22. Tại sao việc khuyến khích cho trẻ bú sữa non (colostrum) lại quan trọng?
A. Vì sữa non có màu sắc đẹp
B. Vì sữa non giúp trẻ ngủ ngon hơn
C. Vì sữa non giàu kháng thể và các yếu tố miễn dịch
D. Vì sữa non dễ tiêu hóa hơn sữa trưởng thành
23. Tại sao việc cải thiện vệ sinh môi trường lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Để giảm ô nhiễm tiếng ồn
B. Để ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng
C. Để tăng cường hoạt động thể chất
D. Để cải thiện chất lượng không khí
24. Tại sao việc lồng ghép các chương trình dinh dưỡng vào các chương trình phát triển kinh tế lại quan trọng?
A. Để giảm chi phí cho các chương trình dinh dưỡng
B. Để tăng cường sự tham gia của cộng đồng vào các hoạt động kinh tế
C. Để giải quyết các nguyên nhân gốc rễ của suy dinh dưỡng
D. Để tăng số lượng người giàu có
25. Tổ chức nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng và can thiệp để giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trên toàn cầu?
A. Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO)
B. Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF)
C. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)
D. Ngân hàng Thế giới (World Bank)
26. Đâu là nguyên nhân chính gây ra bệnh Kwashiorkor?
A. Thiếu vitamin D
B. Thiếu protein trầm trọng
C. Thiếu sắt
D. Thiếu carbohydrate
27. Đâu là một chiến lược hiệu quả để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em ở vùng sâu vùng xa?
A. Xây dựng thêm nhiều khu vui chơi giải trí
B. Cung cấp thực phẩm bổ sung tại chỗ
C. Tổ chức các cuộc thi sắc đẹp
D. Khuyến khích sử dụng điện thoại thông minh
28. Một đứa trẻ bị suy dinh dưỡng thể Kwashiorkor thường có biểu hiện nào sau đây KHÔNG đúng?
A. Phù ở chân và tay.
B. Thay đổi sắc tố da và tóc.
C. Bụng báng.
D. Tăng cân nhanh chóng.
29. Đâu là một yếu tố xã hội ảnh hưởng đến tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Thời tiết
B. Trình độ học vấn của cha mẹ
C. Địa hình
D. Độ ẩm
30. Biện pháp nào sau đây không phải là một phần của chiến lược điều trị suy dinh dưỡng cấp tính nặng (Severe Acute Malnutrition - SAM)?
A. Sử dụng sữa điều trị F-75 và F-100
B. Cho ăn dặm sớm với thực phẩm giàu năng lượng
C. Điều trị nhiễm trùng
D. Bổ sung vitamin và khoáng chất
