Đề 4 – Đề thi, câu hỏi trắc nghiệm online Acid Amin – Test Hóa Sinh Về Acid Amin, Protein

1. pH mà tại đó một amino acid tồn tại ở dạng ion lưỡng cực (zwitterion) được gọi là gì?

A. pH acid

B. pH base

C. Điểm đẳng điện (pI)

D. pH trung tính

2. Amino acid nào sau đây có vòng imidazole trong chuỗi bên của nó?

A. Lysine

B. Arginine

C. Histidine

D. Proline

3. Loại protein nào có vai trò truyền tín hiệu trong tế bào?

A. Protein cấu trúc

B. Protein vận chuyển

C. Protein thụ thể

D. Protein dự trữ

4. Amino acid nào sau đây là thiết yếu và cơ thể không tự tổng hợp được?

A. Alanine

B. Glycine

C. Lysine

D. Serine

5. Protein nào giúp vận chuyển lipid trong máu?

A. Hemoglobin

B. Lipoprotein

C. Collagen

D. Albumin

6. Yếu tố nào sau đây có thể gây ra sự biến tính protein?

A. Thay đổi pH

B. Nhiệt độ cao

C. Chất hóa học

D. Tất cả các đáp án trên

7. Enzyme nào sau đây xúc tác cho quá trình thủy phân protein thành các peptide nhỏ hơn?

A. Amylase

B. Lipase

C. Protease

D. Cellulase

8. Sự khác biệt chính giữa amino acid L và D là gì?

A. Kích thước của chúng

B. Điện tích của chúng

C. Cấu hình không gian của chúng quanh carbon alpha

D. Độ hòa tan của chúng trong nước

9. Loại protein nào đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch bằng cách nhận diện và gắn kết với các kháng nguyên?

A. Enzyme

B. Hormone

C. Kháng thể

D. Protein vận chuyển

10. Amino acid nào sau đây là tiền chất của hormone serotonin?

A. Phenylalanine

B. Tyrosine

C. Tryptophan

D. Histidine

11. Amino acid nào có chứa nhóm hydroxyl trong chuỗi bên?

A. Alanine

B. Valine

C. Serine

D. Phenylalanine

12. Chức năng chính của enzyme là gì?

A. Cung cấp năng lượng cho tế bào

B. Xúc tác các phản ứng sinh hóa

C. Vận chuyển các phân tử qua màng tế bào

D. Lưu trữ thông tin di truyền

13. Protein nào sau đây giúp đông máu?

A. Albumin

B. Fibrinogen

C. Hemoglobin

D. Myoglobin

14. Amino acid nào chứa nhóm sulfur trong cấu trúc của nó?

A. Alanine

B. Valine

C. Methionine

D. Phenylalanine

15. Loại protein nào đóng vai trò quan trọng trong việc co cơ?

A. Collagen

B. Elastin

C. Actin và Myosin

D. Albumin

16. Loại liên kết nào ổn định cấu trúc bậc ba của protein?

A. Liên kết peptide

B. Liên kết alpha

C. Liên kết beta

D. Liên kết disulfide

17. Sự biến tính protein là gì?

A. Sự thay đổi trình tự amino acid

B. Sự hình thành liên kết peptide mới

C. Sự mất cấu trúc không gian ba chiều của protein

D. Sự tăng cường hoạt tính enzyme

18. Cấu trúc bậc hai của protein được hình thành chủ yếu bởi loại liên kết nào?

A. Liên kết ion

B. Liên kết cộng hóa trị

C. Liên kết hydro

D. Liên kết disulfide

19. Loại protein nào bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh?

A. Enzyme

B. Hormone

C. Kháng thể

D. Protein cấu trúc

20. Loại tương tác nào đóng vai trò quan trọng trong việc xác định cấu trúc bậc bốn của protein?

A. Liên kết peptide

B. Liên kết hydro

C. Tương tác kỵ nước

D. Tất cả các đáp án trên

21. Protein nào sau đây có vai trò vận chuyển oxy trong máu?

A. Collagen

B. Hemoglobin

C. Actin

D. Myosin

22. Chức năng chính của protein chaperone là gì?

A. Xúc tác các phản ứng hóa học

B. Vận chuyển các phân tử nhỏ qua màng tế bào

C. Hỗ trợ protein khác gấp cuộn đúng cách

D. Cung cấp năng lượng cho tế bào

23. Liên kết peptide được hình thành giữa nhóm carboxyl của một amino acid và nhóm amino của amino acid khác thông qua phản ứng nào?

A. Phản ứng thủy phân

B. Phản ứng oxy hóa khử

C. Phản ứng deamination

D. Phản ứng dehydration

24. Quá trình nào sau đây liên quan đến việc loại bỏ nhóm amino từ một amino acid?

A. Amination

B. Deamination

C. Transamination

D. Hydrolyzation

25. Sự khác biệt chính giữa protein đơn giản và protein phức tạp là gì?

A. Kích thước của chúng

B. Cấu trúc của chúng

C. Thành phần của chúng

D. Chức năng của chúng

26. Điều gì xảy ra với protein khi nó bị biến tính?

A. Nó gấp cuộn thành cấu trúc ba chiều mới

B. Nó bị thủy phân thành các amino acid

C. Nó mất cấu trúc ba chiều ban đầu

D. Nó trở nên hoạt động hơn

27. Protein nào sau đây là protein cấu trúc chính trong mô liên kết, như da và gân?

A. Albumin

B. Collagen

C. Keratin

D. Globulin

28. Loại liên kết nào kết nối các monosaccharide trong glycoprotein?

A. Liên kết peptide

B. Liên kết glycosidic

C. Liên kết ester

D. Liên kết disulfide

29. Amino acid nào sau đây là imino acid?

A. Alanine

B. Proline

C. Serine

D. Cysteine

30. Amino acid nào chứa một nhóm indol trong chuỗi bên?

A. Phenylalanine

B. Tyrosine

C. Tryptophan

D. Histidine