Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 7: Ôn tập chương 2: Carbohydrate giúp bạn theo dõi sự tiến bộ của bản thân thông qua các nội dung xoay quanh chủ đề trọng tâm.
Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 7: Ôn tập chương 2: Carbohydrate
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Khi thủy phân hoàn toàn saccharose trong môi trường acid, sản phẩm thu được gồm những chất nào?
- - Chỉ thu được glucose
- - Glucose và fructose
- - Glucose và galactose
- - Chỉ thu được fructose
Câu 2: Thành phần chính của bông nõn là cellulose. Công thức cấu tạo thu gọn của cellulose thường được viết là gì?
- - $[C_6H_7O_2(OH)_3]_n$
- - $[C_6H_8O_2(OH)_3]_n$
- - $[C_6H_{10}O_5]_n$
- - $[C_6H_5O_2(OH)_3]_n$
Câu 3: Dung dịch chất nào sau đây hòa tan được $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch màu xanh lam?
- - Glucose
- - Tinh bột
- - Cellulose
- - Benzene
Câu 4: Thành phần chính của bông nõn là chất nào sau đây?
- - Tinh bột
- - Glucose
- - Cellulose
- - Saccharose
Câu 5: Đồng phân của glucose là chất nào sau đây?
- - Saccharose
- - Maltose
- - Fructose
- - Cellulose
Câu 6: Trong điều kiện thích hợp, glucose lên men tạo thành khí $CO_2$ và chất nào sau đây?
- - $CH_3COOH$
- - $C_2H_5OH$
- - $CH_3CHO$
- - $CH_3OH$
Câu 7: Amylopectin có cấu trúc mạch phân nhánh do các liên kết glycosidic nào tạo nên?
- - Chỉ có liên kết $\alpha$-1,4-glycosidic
- - Liên kết $\alpha$-1,4 và $\alpha$-1,6-glycosidic
- - Liên kết $\beta$-1,4 và $\beta$-1,6-glycosidic
- - Liên kết $\alpha$-1,4 và $\beta$-1,2-glycosidic
Câu 8: Trong các chất sau đây, chất nào thuộc loại monosaccharide?
- - Saccharose
- - Glucose
- - Tinh bột
- - Cellulose
Câu 9: Lên men 360 gam glucose để tạo thành ethanol với hiệu suất $80\%$. Khối lượng ethanol thu được là bao nhiêu? (Biết $M_{glucose} = 180, M_{C_2H_5OH} = 46$)
- - 184.0 g
- - 147.2 g
- - 92.0 g
- - 115.0 g
Câu 10: Thủy phân hoàn toàn 1 mol saccharose trong môi trường acid thu được sản phẩm gồm những gì?
- - 2 mol glucose
- - 2 mol fructose
- - 1 mol glucose và 1 mol fructose
- - 1 mol glucose và 1 mol galactose
Câu 11: Cho 9 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$, thu được m gam Ag. Giá trị của m là bao nhiêu?
- - 21,6
- - 5,4
- - 10,8
- - 16,2
Câu 12: Ở nhiệt độ thường, glucose phản ứng với dung dịch $Cu(OH)_2$ tạo thành dung dịch có màu gì?
- - Xanh lam
- - Đỏ gạch
- - Vàng tươi
- - Tím
Câu 13: Khi dẫn khí hydrogen ($H_2$) vào dung dịch glucose có mặt xúc tác Ni, đun nóng, thu được một polyalcohol có tên gọi là gì?
- - Glycerol
- - Ethylene glycol
- - Sorbitol
- - Gluconic acid
Câu 14: Trong công nghiệp dược phẩm, glucose được dùng để pha chế thuốc tăng lực. Glucose còn được gọi với tên gọi dân gian nào sau đây?
- - Đường mía
- - Đường nho
- - Đường mật ong
- - Đường phèn
Câu 15: Để chứng minh trong phân tử glucose có nhiều nhóm hydroxyl ($-OH$) ở vị trí kề nhau, người ta cho dung dịch glucose phản ứng với chất nào?
- - $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường
- - $AgNO_3$ trong dung dịch $NH_3$
- - $H_2$ có xúc tác $Ni$, đun nóng
- - Dung dịch $Br_2$