[Chân trời] Trắc nghiệm KHTN 7 bài 28 Vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật

1. Khi chế biến thực phẩm, tại sao không nên nấu rau quá chín nhừ hoặc ngâm quá lâu trong nước?

A. Để giữ nguyên hương vị và màu sắc.

B. Vì nhiệt độ cao và nước có thể làm mất đi một số vitamin tan trong nước như vitamin nhóm B và vitamin C.

C. Để rau dễ tiêu hóa hơn.

D. Vì nước sẽ làm tăng hàm lượng khoáng chất trong rau.

2. Vai trò của protein đối với cơ thể sinh vật là gì?

A. Cung cấp năng lượng tức thời và dự trữ.

B. Thành phần cấu tạo tế bào, enzyme và hormone.

C. Tham gia vào quá trình đông máu và dẫn truyền thần kinh.

D. Cung cấp vitamin thiết yếu cho mắt.

3. Khi cơ thể thiếu nước nghiêm trọng, điều gì có thể xảy ra?

A. Tăng cường khả năng tập trung và phản xạ.

B. Giảm thân nhiệt và tăng tiết mồ hôi.

C. Suy giảm chức năng các cơ quan, rối loạn tuần hoàn và có thể dẫn đến tử vong.

D. Tăng cường chức năng thận và đào thải độc tố.

4. Cơ thể sinh vật cần các chất khoáng với mục đích gì?

A. Chỉ để tạo vị ngon cho thức ăn.

B. Cấu tạo nên các phân tử hữu cơ phức tạp.

C. Tham gia vào cấu tạo tế bào, điều hòa các hoạt động sinh lý và là thành phần của enzyme.

D. Cung cấp năng lượng chính cho mọi hoạt động.

5. Quá trình quang hợp ở thực vật sử dụng những nguyên liệu chính nào?

A. Oxy và đường.

B. Carbon dioxide, nước và năng lượng ánh sáng.

C. Nước, khoáng chất và oxy.

D. Carbon dioxide, oxy và năng lượng nhiệt.

6. Tại sao vitamin và khoáng chất được gọi là vi chất dinh dưỡng?

A. Vì chúng chỉ cần với một lượng rất nhỏ nhưng lại thiết yếu.

B. Vì chúng có phân tử nhỏ hơn carbohydrate và protein.

C. Vì chúng không tham gia vào quá trình trao đổi chất.

D. Vì chúng chỉ có trong rau xanh.

7. Tác động của việc thiếu sắt (Fe) đối với cơ thể người là gì?

A. Gây bệnh còi xương.

B. Gây thiếu máu do giảm khả năng vận chuyển oxy của hồng cầu.

C. Làm suy giảm chức năng tuyến giáp.

D. Gây chảy máu chân răng.

8. Nước đóng vai trò quan trọng như thế nào đối với cơ thể sinh vật, đặc biệt là trong quá trình trao đổi chất?

A. Là dung môi hòa tan nhiều chất, tham gia vào các phản ứng sinh hóa.

B. Cung cấp năng lượng chính cho mọi hoạt động sống.

C. Là thành phần cấu tạo nên các vitamin và khoáng chất.

D. Chỉ có vai trò duy trì hình dạng cố định cho tế bào.

9. Vitamin C (axit ascorbic) có vai trò chính là gì trong cơ thể?

A. Tham gia cấu tạo xương và răng chắc khỏe.

B. Là chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch và tổng hợp collagen.

C. Cung cấp năng lượng cho não bộ.

D. Hỗ trợ quá trình đông máu.

10. Các chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết cho cơ thể bao gồm những loại nào?

A. Vitamin, khoáng chất, chất xơ.

B. Carbohydrate, lipid, protein.

C. Nước, vitamin, khoáng chất.

D. Chất béo, chất xơ, nước.

11. Chất xơ có vai trò gì trong chế độ ăn uống của con người?

A. Cung cấp năng lượng chính cho não bộ.

B. Giúp tăng cường hấp thụ vitamin tan trong dầu.

C. Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm hấp thu cholesterol.

D. Là thành phần cấu tạo nên kháng thể.

12. Trong cơ thể thực vật, vai trò của nước là gì?

A. Chỉ là thành phần cấu tạo nên vách tế bào cứng chắc.

B. Dung môi hòa tan khoáng và vận chuyển trong mạch gỗ, tham gia quang hợp.

C. Cung cấp năng lượng chính cho quá trình sinh trưởng.

D. Giúp thực vật chống chịu hạn hán vĩnh viễn.

13. Chất dinh dưỡng nào sau đây chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động?

A. Vitamin

B. Chất khoáng

C. Carbohydrate

D. Chất xơ

14. Lipid (chất béo) có vai trò gì quan trọng đối với cơ thể sinh vật?

A. Cung cấp năng lượng nhanh chóng, tương tự carbohydrate.

B. Cấu tạo nên các vitamin tan trong nước.

C. Dự trữ năng lượng, cách nhiệt và cấu tạo màng tế bào.

D. Kích thích sự phát triển của hệ thần kinh.

15. Cơ thể sinh vật sử dụng nước vào những hoạt động sống nào?

A. Chỉ để làm mát cơ thể thông qua thoát hơi nước.

B. Hòa tan và vận chuyển các chất dinh dưỡng, chất thải; tham gia phản ứng thủy phân.

C. Chỉ để duy trì áp suất thẩm thấu trong tế bào.

D. Cung cấp nguyên tố hydro cho quá trình quang hợp.