[Chân trời] Trắc nghiệm KHTN 9 Ôn tập chủ đề 9: Lipid-carbohydrate – protein. Polymer

1. Protein là những polymer sinh học phức tạp. Đơn vị cấu tạo cơ bản của protein là gì?

A. Nucleotide

B. Monosaccharide

C. Axit amin

D. Axit béo

2. Các axit béo bão hòa thường có trạng thái vật lý nào ở nhiệt độ phòng?

A. Chất lỏng

B. Chất rắn

C. Chất khí

D. Dung dịch

3. Trong các loại polymer sinh học, loại nào có vai trò chính trong việc cung cấp năng lượng và cấu trúc tế bào?

A. Lipid

B. Carbohydrate

C. Protein

D. Nucleic acid

4. Trong cấu trúc của protein, liên kết nào giữ các axit amin với nhau trong chuỗi polypeptide?

A. Liên kết hydro

B. Liên kết cộng hóa trị (liên kết peptide)

C. Liên kết ion

D. Liên kết disulfide

5. Loại carbohydrate nào sau đây đóng vai trò là nguồn năng lượng chính và dự trữ cho tế bào thực vật?

A. Fructose

B. Cellulose

C. Tinh bột

D. Lactose

6. Chất béo (lipid) thường được định nghĩa là các ester của glycerol với axit béo. Nếu một triglyceride được thủy phân hoàn toàn trong môi trường kiềm, sản phẩm thu được là gì?

A. Glycerol và muối của axit béo

B. Glycerol và axit béo

C. Chỉ muối của axit béo

D. Chỉ glycerol

7. Loại carbohydrate nào sau đây là disaccharide, được tạo thành từ sự kết hợp của glucose và fructose?

A. Mantozơ

B. Lactose

C. Saccarozơ

D. Tinh bột

8. Khi một protein bị biến tính, điều gì xảy ra với cấu trúc không gian của nó?

A. Liên kết peptide bị phá vỡ, chuỗi polypeptide bị cắt ngắn.

B. Cấu trúc không gian ba chiều bị thay đổi, nhưng trình tự axit amin vẫn giữ nguyên.

C. Trình tự axit amin bị thay đổi, dẫn đến protein mới.

D. Protein hoàn toàn bị phân hủy thành các axit amin tự do.

9. Phân tử nào sau đây KHÔNG phải là một polymer?

A. Polietilen (Polyethylene)

B. Protein

C. Glucose

D. Polipropilen (Polypropylene)

10. Trong các loại carbohydrate sau đây, loại nào chỉ gồm các đơn vị monosaccharide liên kết với nhau bằng liên kết glycoside, không thủy phân được thành các đường đơn giản hơn trong điều kiện sinh lý?

A. Tinh bột

B. Cellulose

C. Saccarozơ

D. Lactose

11. Polyme sinh học nào sau đây có vai trò chính trong việc lưu trữ và truyền đạt thông tin di truyền?

A. Polysaccharide

B. Polypeptide

C. Polynucleotide

D. Polyester

12. Trong số các carbohydrate sau, loại nào là đồng phân cấu tạo của nhau và đều có công thức phân tử là $C_6H_{12}O_6$?

A. Tinh bột và Glycogen

B. Glucose và Fructose

C. Saccarozơ và Lactose

D. Cellulose và Tinh bột

13. Trong quá trình tổng hợp protein, các bộ ba nucleotide trên mRNA được gọi là gì và chúng quy định axit amin nào sẽ được thêm vào chuỗi polypeptide?

A. Anticodon

B. Codon

C. Gen

D. Exon

14. Nếu một đoạn protein có trình tự axit amin là Ala-Gly-Ser-Pro, và ta biết Ala có nhóm R là -CH3, Gly có nhóm R là -H, Ser có nhóm R là -CH2OH, Pro là một axit amin vòng. Khi protein này gấp cuộn, tương tác nào có thể xảy ra giữa các nhóm R của Ser và một gốc Cysteine (nếu có) để tạo sự ổn định?

A. Liên kết ion giữa nhóm R tích điện trái dấu.

B. Liên kết cộng hóa trị (liên kết disulfide) giữa hai nhóm thiol (-SH) của Cysteine.

C. Tương tác kỵ nước giữa các nhóm R không phân cực.

D. Liên kết hydro giữa nhóm R có tính phân cực.

15. Một loại dầu thực vật ở điều kiện thường là chất lỏng. Để chuyển hóa nó thành chất rắn hoặc bán rắn (ví dụ: bơ thực vật), người ta thường thực hiện quá trình nào?

A. Thủy phân

B. Đồng phân hóa

C. Hiđro hóa (cộng H2 vào liên kết đôi)

D. Oxy hóa