1. So với đồ nhựa, đồ gốm sứ gia dụng có ưu điểm vượt trội nào về mặt thân thiện với môi trường?
A. Đồ gốm sứ khó tái chế hơn.
B. Đồ gốm sứ có nguồn gốc tự nhiên và có thể phân hủy.
C. Đồ gốm sứ không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ.
D. Đồ gốm sứ nhẹ hơn đồ nhựa.
2. Khi mua đồ gốm sứ, nếu thấy có những chấm nhỏ li ti hoặc lỗ kim trên bề mặt men, điều đó có thể cho thấy điều gì về chất lượng sản phẩm?
A. Sản phẩm có giá trị sưu tầm cao.
B. Quá trình sản xuất có thể chưa đạt tiêu chuẩn về men.
C. Đây là đặc điểm tự nhiên của men sứ.
D. Sản phẩm sẽ bền hơn.
3. Khi lựa chọn bát, đĩa bằng sứ cho bữa ăn gia đình, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên hàng đầu về mặt an toàn?
A. Màu sắc sặc sỡ, bắt mắt.
B. Họa tiết trang trí cầu kỳ.
C. Lớp men phủ an toàn, không chứa chì hoặc cadmium.
D. Chất liệu sứ mỏng, nhẹ.
4. Việc sử dụng đồ gốm sứ có màu sắc tối, trầm trong phòng ăn có thể tạo hiệu ứng gì?
A. Làm không gian sáng hơn.
B. Tạo cảm giác ấm cúng, sang trọng hoặc cổ điển.
C. Làm thức ăn trông hấp dẫn hơn.
D. Khiến không gian trông rộng rãi hơn.
5. Việc sử dụng đồ gốm sứ có họa tiết truyền thống trong gia đình có ý nghĩa gì đối với văn hóa?
A. Làm cho không gian trở nên lỗi thời.
B. Giữ gìn và phát huy các giá trị văn hóa, mỹ thuật.
C. Chỉ mang giá trị kinh tế.
D. Không liên quan đến văn hóa.
6. Đồ gốm sứ có men ngọc bích thường gợi nhớ đến thời kỳ lịch sử nào của gốm sứ Việt Nam?
A. Thời Lý.
B. Thời Trần.
C. Thời Lê Sơ.
D. Thời Nguyễn.
7. Một bộ ấm trà bằng sứ thường bao gồm những bộ phận chính nào?
A. Chỉ có ấm và chén.
B. Ấm, chén, tống (chuyền nước) và đĩa đựng.
C. Ấm, chén và khay.
D. Ấm, chén và bình hoa.
8. Một gia đình muốn mua bộ chén đĩa cho dịp Tết, nên ưu tiên loại đồ gốm sứ nào để đảm bảo tính thẩm mỹ và độ bền?
A. Sứ xương (Bone china) hoặc sứ cao lanh (Porcelain).
B. Chỉ sử dụng gốm đất nung.
C. Sử dụng đồ sành.
D. Tránh xa mọi loại đồ gốm sứ.
9. Các loại men dùng để tráng trên bề mặt đồ gốm sứ gia dụng thường có tác dụng gì?
A. Làm tăng độ nhám bề mặt.
B. Giúp đồ vật trở nên xốp hơn.
C. Tạo độ bóng, chống thấm và dễ vệ sinh.
D. Làm giảm khả năng chịu nhiệt.
10. Khi sử dụng đồ gốm sứ để nấu ăn trực tiếp trên bếp lửa, loại nào phù hợp nhất?
A. Sứ xương (Bone china).
B. Sứ cao lanh (Porcelain).
C. Sứ thạch cao (Stoneware) hoặc gốm đất nung chịu nhiệt.
D. Tất cả các loại đều phù hợp.
11. Việc thay đổi đột ngột nhiệt độ (ví dụ: từ nóng sang lạnh) có thể ảnh hưởng như thế nào đến đồ gốm sứ?
A. Không có ảnh hưởng gì.
B. Làm đồ sứ sáng bóng hơn.
C. Có thể gây nứt vỡ do sốc nhiệt.
D. Làm men sứ bị phai màu.
12. Việc sử dụng chén, bát sứ để đựng thức ăn có tính axit cao trong thời gian dài có thể gây ra vấn đề gì?
A. Lớp men sứ bị ăn mòn, giải phóng kim loại nặng.
B. Thức ăn sẽ có vị ngọt hơn.
C. Đồ sứ sẽ trở nên trong suốt.
D. Không có bất kỳ ảnh hưởng nào.
13. Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, loại đồ gốm sứ nào thường được dùng để đựng nước mắm hoặc các loại gia vị khác?
A. Bát hương men rạn.
B. Lọ tăm bằng sứ.
C. Chén, bát nhỏ hoặc hũ đựng bằng sứ.
D. Bình hoa gốm.
14. Khi vệ sinh đồ gốm sứ có hoa văn vàng hoặc bạc, nên tránh sử dụng chất tẩy rửa nào?
A. Nước rửa chén dịu nhẹ.
B. Giấm pha loãng.
C. Chất tẩy rửa có tính ăn mòn hoặc chứa hạt mài.
D. Baking soda pha loãng.
15. Đặc điểm nào của đồ gốm sứ giúp nó trở thành lựa chọn phổ biến cho vật dụng nhà bếp?
A. Khả năng dẫn điện tốt.
B. Sự đa dạng về hình dáng và khả năng chịu nhiệt.
C. Dễ bị ăn mòn bởi thực phẩm.
D. Trọng lượng nhẹ.
16. Trong gia đình, đồ gốm sứ thường được sử dụng với chức năng chính nào sau đây?
A. Trang trí và lưu trữ thực phẩm.
B. Chỉ dùng để trang trí.
C. Chỉ dùng để nấu nướng.
D. Làm vật liệu xây dựng.
17. Một bộ đồ ăn bằng sứ có họa tiết phong cảnh làng quê Việt Nam mang lại cảm giác gì cho người sử dụng?
A. Sự hiện đại, tối giản.
B. Sự hoài niệm, gần gũi với văn hóa dân tộc.
C. Sự sang trọng, quý phái.
D. Sự bí ẩn, huyền bí.
18. Sự khác biệt chính giữa sứ cao lanh (porcelain) và gốm đất nung (earthenware) về mặt kỹ thuật sản xuất là gì?
A. Nhiệt độ nung và độ thấm nước.
B. Loại đất sét sử dụng.
C. Màu sắc của men.
D. Họa tiết trang trí.
19. Một chiếc bình hoa bằng sứ có họa tiết vẽ tay tinh xảo thường mang lại giá trị gì cho không gian sống trong gia đình?
A. Chỉ có giá trị sử dụng thông thường.
B. Làm tăng tính thẩm mỹ và nét nghệ thuật.
C. Làm giảm sự chú ý của người nhìn.
D. Không có ảnh hưởng gì đến không gian.
20. Đặc điểm nào sau đây KHÔNG phải là ưu điểm của đồ gốm sứ khi sử dụng trong gia đình?
A. Khả năng chịu nhiệt tốt.
B. Dễ dàng vệ sinh.
C. Độ bền cao, khó vỡ.
D. An toàn cho sức khỏe.
21. Tại sao đồ gốm sứ lại có khả năng chống ăn mòn bởi axit và kiềm tốt hơn nhiều loại vật liệu khác?
A. Do cấu trúc tinh thể của đất sét.
B. Do lớp men phủ không phản ứng hóa học.
C. Do nhiệt độ nung cao làm thay đổi cấu trúc phân tử.
D. Do thành phần khoáng chất tự nhiên.
22. Trong quá trình sản xuất đồ gốm sứ, việc nung ở nhiệt độ cao có ý nghĩa gì?
A. Làm cho đồ vật mềm hơn.
B. Giúp vật liệu kết dính, cứng lại và đạt độ bền mong muốn.
C. Tạo ra các vết nứt trên bề mặt.
D. Làm giảm màu sắc của men.
23. Loại đồ gốm sứ nào thường được sử dụng phổ biến nhất trong việc đựng thức ăn nóng như canh, súp trong gia đình?
A. Sứ xương (Bone china).
B. Sứ cao lanh (Porcelain).
C. Gốm đất nung (Earthenware).
D. Sứ thạch cao (Stoneware).
24. Đồ gốm sứ nào thường được dùng làm vật trang trí trên bàn thờ gia tiên?
A. Lọ hoa men rạn.
B. Chén cúng men ngọc.
C. Bát hương, đỉnh đồng men lam.
D. Đĩa trái cây men màu.
25. Việc giữ gìn và bảo quản đồ gốm sứ trong gia đình không bao gồm hành động nào sau đây?
A. Tránh va đập mạnh.
B. Sử dụng vật liệu mềm để vệ sinh.
C. Để nơi ẩm thấp, thiếu sáng.
D. Sắp xếp gọn gàng, tránh chồng đè lên nhau quá nhiều.
