Trắc nghiệm Cánh diều Công nghệ chăn nuôi 11 bài 20 Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn vietgap
1. Việc cách ly vật nuôi mới nhập về trang trại theo tiêu chuẩn VIETGAP nhằm mục đích chính là:
A. Để vật nuôi làm quen với môi trường mới.
B. Phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật hoặc ký sinh trùng để tránh lây lan sang đàn cũ.
C. Giảm bớt số lượng vật nuôi trong chuồng chính.
D. Thuận tiện cho việc kiểm tra sức khỏe ban đầu.
2. Biện pháp nào sau đây là quan trọng nhất trong việc kiểm soát dịch bệnh trên đàn vật nuôi theo tiêu chuẩn VIETGAP?
A. Tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin theo khuyến cáo.
B. Cách ly ngay lập tức các vật nuôi có dấu hiệu bất thường.
C. Kiểm soát chặt chẽ người, phương tiện ra vào khu vực chăn nuôi.
D. Thực hiện đồng bộ các biện pháp: tiêm phòng, cách ly, vệ sinh sát trùng và kiểm soát người, phương tiện ra vào.
3. Theo Tiêu chuẩn VIETGAP, yếu tố nào sau đây là ưu tiên hàng đầu trong việc lựa chọn vị trí xây dựng chuồng trại chăn nuôi?
A. Gần khu dân cư để dễ dàng vận chuyển sản phẩm.
B. Khu vực có nguồn nước sạch, xa nguồn ô nhiễm và có điều kiện giao thông thuận lợi.
C. Nơi có địa hình thấp trũng để dễ dàng thoát nước.
D. Gần chợ để tiêu thụ sản phẩm nhanh chóng.
4. Theo tiêu chuẩn VIETGAP, việc quản lý các chất phụ gia, kháng sinh, hóa chất trong quá trình chăn nuôi cần đảm bảo nguyên tắc gì?
A. Sử dụng càng nhiều càng tốt để phòng bệnh.
B. Sử dụng có trách nhiệm, theo đúng quy định, có hồ sơ ghi chép đầy đủ.
C. Chỉ sử dụng khi thật sự cần thiết và không cần ghi chép.
D. Ưu tiên các sản phẩm trôi nổi trên thị trường.
5. Theo quy định của VIETGAP, việc ghi chép hồ sơ trong chăn nuôi có vai trò quan trọng như thế nào?
A. Chỉ để phục vụ mục đích thống kê của cơ quan nhà nước.
B. Giúp truy xuất nguồn gốc, đánh giá hiệu quả chăn nuôi và phục vụ công tác kiểm tra, chứng nhận.
C. Làm tăng thêm khối lượng công việc cho người chăn nuôi.
D. Là bằng chứng để khiếu nại khi có tranh chấp.
6. Câu nào sau đây mô tả đúng nhất về vai trò của việc kiểm soát côn trùng, động vật gây hại trong chuồng trại theo VIETGAP?
A. Giúp chuồng trại trông sạch sẽ hơn.
B. Ngăn ngừa côn trùng, động vật gây hại làm lây lan dịch bệnh và gây hại cho vật nuôi.
C. Làm thức ăn bổ sung cho vật nuôi.
D. Thu hút côn trùng để làm thức ăn cho vật nuôi.
7. Theo VIETGAP, việc lựa chọn và sử dụng vắc xin cho vật nuôi cần tuân thủ nguyên tắc nào?
A. Sử dụng tất cả các loại vắc xin có sẵn trên thị trường.
B. Sử dụng vắc xin có nguồn gốc rõ ràng, được cấp phép và tiêm phòng theo đúng lịch trình, phác đồ của cơ quan thú y.
C. Chỉ tiêm phòng khi vật nuôi có dấu hiệu bệnh.
D. Ưu tiên các loại vắc xin giá rẻ.
8. Việc áp dụng VIETGAP có tác động tích cực đến khả năng cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi trên thị trường như thế nào?
A. Làm giảm khả năng cạnh tranh do chi phí sản xuất tăng.
B. Nâng cao uy tín, chất lượng sản phẩm, dễ dàng tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế.
C. Không có tác động đáng kể.
D. Chỉ cạnh tranh được với các sản phẩm cùng tiêu chuẩn.
9. Trong quy trình chăn nuôi theo VIETGAP, việc quản lý thức ăn cần tuân thủ nguyên tắc nào?
A. Chỉ sử dụng thức ăn công nghiệp có hàm lượng dinh dưỡng cao.
B. Thức ăn phải có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, không chứa chất cấm và được bảo quản đúng cách.
C. Trộn lẫn nhiều loại thức ăn khác nhau để vật nuôi không bị nhàm chán.
D. Ưu tiên sử dụng thức ăn thừa từ các hộ gia đình khác.
10. Mục đích của việc vệ sinh, sát trùng định kỳ trong chuồng trại chăn nuôi theo VIETGAP là gì?
A. Giúp chuồng trại sạch sẽ, đẹp mắt hơn.
B. Giảm thiểu mầm bệnh tồn tại trong môi trường chăn nuôi, phòng ngừa dịch bệnh.
C. Tăng cường sự thoải mái cho vật nuôi.
D. Giảm mùi hôi phát sinh từ chuồng trại.
11. Việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong khu vực nuôi nhốt theo VIETGAP chủ yếu nhằm mục đích gì?
A. Giúp người quản lý dễ dàng làm việc.
B. Tạo điều kiện sinh trưởng và phát triển tối ưu cho vật nuôi, giảm stress nhiệt.
C. Tiết kiệm điện năng cho hệ thống làm mát.
D. Ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc trên tường.
12. Yếu tố nào sau đây KHÔNG phải là mục tiêu chính của việc quản lý sức khỏe vật nuôi theo tiêu chuẩn VIETGAP?
A. Phòng bệnh hơn chữa bệnh.
B. Hạn chế tối đa việc sử dụng kháng sinh.
C. Tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho vật nuôi.
D. Sử dụng kháng sinh liều cao để tiêu diệt mọi mầm bệnh ngay lập tức.
13. Trong VIETGAP, yếu tố nào sau đây liên quan đến phúc lợi động vật?
A. Chỉ tập trung vào năng suất.
B. Cung cấp đủ không gian sống, thức ăn, nước uống, chăm sóc sức khỏe và giảm thiểu đau đớn cho vật nuôi.
C. Nuôi nhốt với mật độ cao để tiết kiệm diện tích.
D. Chỉ cần đảm bảo vật nuôi không chết.
14. Trong VIETGAP, việc giám sát và kiểm soát các yếu tố môi trường trong chuồng trại (nhiệt độ, độ ẩm, thông gió) nhằm mục đích gì?
A. Để làm đẹp thêm cho chuồng trại.
B. Tạo điều kiện sống tốt nhất cho vật nuôi, giảm thiểu stress và nguy cơ bệnh tật.
C. Giảm thiểu việc sử dụng quạt, hệ thống sưởi.
D. Tăng cường sự thoải mái cho người lao động.
15. Việc sử dụng thuốc thú y trong chăn nuôi theo VIETGAP cần tuân thủ quy định nào?
A. Chỉ sử dụng thuốc có nguồn gốc nhập khẩu.
B. Sử dụng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ thú y, tuân thủ thời gian ngừng thuốc để đảm bảo an toàn.
C. Tự ý mua và sử dụng các loại thuốc quảng cáo trên mạng.
D. Ưu tiên sử dụng thuốc kháng sinh thế hệ mới nhất.
16. Việc áp dụng quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VIETGAP có ý nghĩa quan trọng nhất đối với ai?
A. Chỉ người chăn nuôi.
B. Người tiêu dùng, người chăn nuôi và xã hội.
C. Chỉ các nhà quản lý nông nghiệp.
D. Chỉ các nhà khoa học nông nghiệp.
17. Việc kiểm tra dư lượng thuốc thú y và hóa chất trong sản phẩm chăn nuôi theo VIETGAP được thực hiện bằng phương pháp nào?
A. Chỉ dựa vào cảm quan của người chăn nuôi.
B. Sử dụng các phương pháp phân tích khoa học, có trang thiết bị chuyên dụng tại các phòng thí nghiệm được công nhận.
C. Kiểm tra ngẫu nhiên một vài mẫu.
D. Chỉ kiểm tra khi có nghi ngờ về sản phẩm.
18. Việc kiểm soát nguồn gốc giống vật nuôi trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VIETGAP nhằm mục đích chính là gì?
A. Tăng năng suất thịt, trứng, sữa một cách tối đa.
B. Đảm bảo vật nuôi khỏe mạnh, có khả năng kháng bệnh tốt và không mang mầm bệnh.
C. Giảm chi phí đầu tư ban đầu cho con giống.
D. Thuận tiện cho việc nhân giống và lai tạo.
19. Theo VIETGAP, việc xử lý chất thải chăn nuôi cần tuân thủ nguyên tắc nào?
A. Chỉ cần thu gom và đổ ra khu vực xa khu dân cư.
B. Xử lý theo hướng thân thiện với môi trường, giảm thiểu ô nhiễm và có thể tái sử dụng (ví dụ: làm phân bón).
C. Thải trực tiếp ra sông, hồ để giảm chi phí.
D. Đốt bỏ toàn bộ chất thải để tiêu diệt mầm bệnh.
20. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, VIETGAP quy định về việc sử dụng phụ gia thức ăn chăn nuôi như thế nào?
A. Sử dụng tùy tiện các loại phụ gia để tăng trọng nhanh.
B. Chỉ sử dụng các loại phụ gia được phép, có nguồn gốc rõ ràng và tuân thủ liều lượng cho phép.
C. Không sử dụng bất kỳ loại phụ gia nào.
D. Ưu tiên sử dụng phụ gia có giá thành rẻ nhất.
21. Yêu cầu về an toàn lao động trong tiêu chuẩn VIETGAP bao gồm những khía cạnh nào?
A. Chỉ cần trang bị đồ bảo hộ cơ bản.
B. Đảm bảo trang thiết bị bảo hộ lao động, đào tạo kiến thức an toàn và phòng chống tai nạn lao động.
C. Không có yêu cầu cụ thể về an toàn lao động.
D. An toàn lao động chỉ dành cho người quản lý.
22. Theo VIETGAP, việc ghi chép thông tin về sức khỏe của từng cá thể vật nuôi (nếu có thể) giúp ích gì cho người chăn nuôi?
A. Tăng khối lượng công việc hành chính.
B. Theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe, phát hiện sớm bệnh tật và đưa ra phác đồ điều trị cá thể hóa hiệu quả hơn.
C. Chỉ có ý nghĩa khi có dịch bệnh lớn xảy ra.
D. Là bằng chứng để bán được giá cao hơn.
23. Yếu tố nào sau đây KHÔNG thuộc phạm vi quản lý của tiêu chuẩn VIETGAP đối với vật nuôi?
A. Nguồn gốc giống.
B. Thức ăn, nước uống.
C. Màu sắc lông/da của vật nuôi.
D. Sức khỏe vật nuôi.
24. Theo VIETGAP, việc theo dõi và ghi chép kết quả chăn nuôi (ví dụ: tốc độ tăng trọng, tỷ lệ tiêu thụ thức ăn) giúp ích gì cho người chăn nuôi?
A. Không có tác dụng thực tế.
B. Đánh giá được hiệu quả của quy trình, phát hiện sớm các vấn đề và điều chỉnh kịp thời.
C. Chỉ để làm báo cáo cho cán bộ thú y.
D. Tạo thêm việc phải làm thủ công.
25. Câu nào sau đây mô tả đúng về nguyên tắc "truy xuất nguồn gốc" trong VIETGAP?
A. Chỉ cần biết sản phẩm đến từ trang trại nào.
B. Khả năng xác định được toàn bộ quá trình từ con giống, thức ăn, thuốc thú y, đến quy trình chăn nuôi và phân phối sản phẩm.
C. Chỉ cần biết nhà cung cấp thức ăn.
D. Truy xuất nguồn gốc chỉ áp dụng cho thịt.
