[KNTT] Trắc nghiệm KHTN 9 bài 29: Carbohydrate. Glucose và saccharose

1. Phát biểu nào sau đây KHÔNG đúng về tính chất hóa học của glucose?

A. Glucose có khả năng tham gia phản ứng oxi hóa.

B. Glucose có khả năng tham gia phản ứng khử.

C. Glucose có khả năng tham gia phản ứng cộng H_{2}.

D. Glucose không có khả năng tham gia phản ứng este hóa.

2. Khi đốt cháy hoàn toàn 1 mol glucose (C_{6}H_{12}O_{6}), tỉ lệ mol CO_{2} và H_{2}O tạo ra là bao nhiêu?

A. 1:1

B. 6:12

C. 6:6

D. 1:2

3. Trong quá trình quang hợp, cây xanh tổng hợp nên loại carbohydrate nào là chủ yếu?

A. Tinh bột

B. Cellulose

C. Glucose

D. Saccharose

4. Saccharose có thể được thủy phân hoàn toàn thành:

A. Hai phân tử glucose.

B. Hai phân tử fructose.

C. Một phân tử glucose và một phân tử fructose.

D. Sáu phân tử glucose.

5. Loại carbohydrate nào sau đây có vị ngọt và có trong mật ong?

A. Tinh bột

B. Cellulose

C. Saccharose

D. Glucose

6. Phát biểu nào sau đây là đúng về glucose?

A. Glucose chỉ tồn tại ở dạng mạch hở.

B. Glucose có công thức phân tử C_{12}H_{22}O_{11}.

C. Glucose có tính chất của một ancol đa chức và một aldehyde.

D. Glucose không có phản ứng tráng bạc.

7. Phản ứng tráng bạc của glucose cho thấy glucose có nhóm chức nào?

A. Nhóm hydroxyl (-OH)

B. Nhóm aldehyde (-CHO)

C. Nhóm ketone (C=O trong vòng)

D. Nhóm carboxyl (-COOH)

8. Phản ứng nào sau đây chứng tỏ saccharose không có nhóm aldehyde tự do?

A. Phản ứng thủy phân trong môi trường axit.

B. Phản ứng với dung dịch Brom.

C. Phản ứng với dung dịch AgNO_{3}/NH_{3} (phản ứng tráng bạc).

D. Phản ứng với Cu(OH)_{2} ở nhiệt độ cao.

9. Khi đun nóng saccharose với dung dịch H_{2}SO_{4} loãng, hiện tượng nào sau đây quan sát được?

A. Dung dịch chuyển sang màu xanh tím.

B. Xuất hiện kết tủa đỏ gạch.

C. Dung dịch không đổi màu.

D. Dung dịch chuyển sang màu nâu đen.

10. Khi cho dung dịch saccharose tác dụng với dung dịch AgNO_{3} trong NH_{3} đun nóng, hiện tượng xảy ra là gì?

A. Tạo kết tủa đỏ gạch.

B. Tạo thành lớp kim loại bạc sáng bóng bám vào thành ống nghiệm.

C. Dung dịch không có phản ứng gì.

D. Dung dịch chuyển màu xanh tím.

11. Trong cơ thể người, glucose đóng vai trò quan trọng nhất là:

A. Cấu tạo nên màng tế bào.

B. Nguồn cung cấp năng lượng chính cho hoạt động sống.

C. Tham gia vào quá trình tổng hợp hormone.

D. Thành phần chính của máu.

12. Saccharose (đường mía) thuộc loại carbohydrate nào?

A. Monosaccharide

B. Disaccharide

C. Polysaccharide

D. Oligosaccharide

13. Trong các tên gọi sau, tên gọi nào KHÔNG phải là đồng phân của glucose?

A. Fructose

B. Galactose

C. Maltose

D. Mannose

14. Trong các phát biểu sau về carbohydrate, phát biểu nào là sai?

A. Carbohydrate là hợp chất hữu cơ tạp chức, có nhóm hydroxyl (-OH) và nhóm carbonyl (C=O).

B. Glucose và saccharose đều có công thức phân tử là C_{6}H_{12}O_{6}.

C. Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể sống.

D. Thủy phân hoàn toàn tinh bột hoặc cellulose thu được glucose.

15. Nhóm chức nào trong phân tử glucose chịu trách nhiệm cho tính chất hóa học của nó?

A. Chỉ nhóm hydroxyl.

B. Chỉ nhóm aldehyde.

C. Nhóm hydroxyl và nhóm aldehyde.

D. Nhóm carboxyl.