Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 11: ôn tập chương 3 Hợp chất chứa nitrogen giúp bạn củng cố lại các nội dung đã học thông qua các nội dung xoay quanh chủ đề trọng tâm.
Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 11: ôn tập chương 3 Hợp chất chứa nitrogen
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Hiện tượng protein bị đông tụ dưới tác dụng của nhiệt độ hoặc hóa chất được gọi là gì?
- - Sự biến tính protein
- - Sự thủy phân protein
- - Phản ứng màu biuret
- - Sự ester hóa protein
Câu 2: Thuốc thử nào sau đây dùng để nhận biết aniline?
- - Dung dịch $NaOH$
- - Nước bromine
- - Dung dịch $HCl$
- - Dung dịch $NaCl$
Câu 3: Số liên kết peptide có trong một phân tử tetrapeptide mạch hở là bao nhiêu?
- - 4
- - 2
- - 3
- - 5
Câu 4: Công thức cấu tạo của alanine là gì?
- - $H_2NCH_2COOH$
- - $CH_3CH(NH_2)COOH$
- - $H_2N[CH_2]_2COOH$
- - $CH_3CH_2CH(NH_2)COOH$
Câu 5: Glycine ($H_2NCH_2COOH$) có thể phản ứng với cả dung dịch $HCl$ và dung dịch $NaOH$. Tính chất này được gọi là gì?
- - Tính acid mạnh
- - Tính base mạnh
- - Tính lưỡng tính
- - Tính trung tính
Câu 6: Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa các nhóm chức nào?
- - Nhóm carboxyl và nhóm amino
- - Nhóm hydroxyl và nhóm amino
- - Nhóm carboxyl và nhóm carbonyl
- - Nhóm amino và nhóm aldehyde
Câu 7: Ở trạng thái kết tinh, amino acid tồn tại chủ yếu dưới dạng nào?
- - Phân tử trung hòa
- - Ion lưỡng cực
- - Cation
- - Anion
Câu 8: Hiện tượng nào sau đây là do sự đông tụ protein khi có mặt acid?
- - Lòng trắng trứng đông lại khi đun nóng
- - Vắt chanh vào sữa tươi thấy xuất hiện kết tủa
- - Lòng trắng trứng bị hòa tan khi thêm nước
- - Thịt bị cháy khi nướng
Câu 9: Công thức cấu tạo của glycine (aminoacetic acid) là gì?
- - $H_2N-CH_2-COOH$
- - $CH_3-CH(NH_2)-COOH$
- - $H_2N-[CH_2]_2-COOH$
- - $H_2N-CH_2-CH_2-COOH$
Câu 10: Khi cho glycine ($H_2NCH_2COOH$) tác dụng với dung dịch $NaOH$, sản phẩm hữu cơ thu được là gì?
- - $H_2NCH_2COONa$
- - $ClH_3NCH_2COOH$
- - $CH_3NHCH_2COONa$
- - $H_2NCH_2CH_2ONa$
Câu 11: Hiện tượng protein bị đông tụ khi đun nóng hoặc cho thêm acid, base được gọi là gì?
- - Sự thủy phân
- - Sự biến tính
- - Sự ester hóa
- - Sự trùng ngưng
Câu 12: Tên gọi khác của glycine là gì?
- - Acid aminoacetic
- - Acid aminoisovaleric
- - Acid $\alpha$-aminopropionic
- - Acid $\alpha$-aminoglutaric
Câu 13: Phần trăm khối lượng của nguyên tử Nitrogen trong phân tử Glycine ($C_2H_5NO_2$) gần nhất với giá trị nào sau đây?
- - $15,73\%$
- - $18,67\%$
- - $13,59\%$
- - $21,12\%$
Câu 14: Chất nào sau đây là amine bậc 3?
- - $CH_3-NH-CH_3$
- - $(CH_3)_3N$
- - $CH_3-NH_2$
- - $C_2H_5-NH_2$
Câu 15: Dung dịch nào sau đây sẽ làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ?
- - Glycine
- - Alanine
- - Acid glutamic
- - Lysine