Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 3: ôn tập chương 1: Ester -lipid giúp bạn theo dõi sự tiến bộ của bản thân thông qua bộ bài tập bám sát thực tế.
Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 3: ôn tập chương 1: Ester -lipid
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Acid nào sau đây thuộc loại fatty acid không no?
- - Palmitic acid
- - Stearic acid
- - Oleic acid
- - Acetic acid
Câu 2: Lipid là gì?
- - Là ester của glycerol và acid béo
- - Là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực
- - Là các loại dầu mỡ động thực vật
- - Là dẫn xuất của hydrocarbon
Câu 3: Ester nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc?
- - Methyl acetate
- - Ethyl propionate
- - Methyl formate
- - Vinyl acetate
Câu 4: Một ester $X$ có công thức phân tử $C_4H_8O_2$. Khi thủy phân $X$ trong môi trường acid thu được alcohol methylic. Công thức cấu tạo của $X$ là gì?
- - $CH_3COOC_2H_5$
- - $HCOOC_3H_7$
- - $C_2H_5COOCH_3$
- - $CH_3COOCH_3$
Câu 5: So với các alcohol và carboxylic acid có cùng số nguyên tử carbon, các ester thường có nhiệt độ sôi thấp hơn vì nguyên nhân nào sau đây?
- - Do ester có khối lượng phân tử nhỏ hơn
- - Do ester không tạo được liên kết hydrogen liên phân tử
- - Do ester tan kém trong nước
- - Do ester có cấu trúc mạch hở
Câu 6: Công thức cấu tạo của tristearin (chất béo no) là
- - $(C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5$
- - $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$
- - $(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5$
- - $(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5$
Câu 7: Ester isoamyl acetate có mùi đặc trưng của
- - Mùi hoa nhài
- - Mùi hoa hồng
- - Mùi chuối chín
- - Mùi dứa
Câu 8: Dãy các chất được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần là
- - Ester, Alcohol, Acid carboxylic
- - Acid carboxylic, Alcohol, Ester
- - Alcohol, Ester, Acid carboxylic
- - Ester, Acid carboxylic, Alcohol
Câu 9: Thủy phân hoàn toàn 17,8 gam tristearin $(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5$ trong dung dịch $KOH$ đun nóng. Khối lượng glycerol thu được là
- - 1,84 gam
- - 0,92 gam
- - 3,68 gam
- - 18,4 gam
Câu 10: Công thức của acid stearic là gì?
- - $C_{15}H_{31}COOH$
- - $C_{17}H_{33}COOH$
- - $C_{17}H_{35}COOH$
- - $C_{17}H_{31}COOH$
Câu 11: Thủy phân hoàn toàn $17,8$ g tristearin ($M = 890$ g/mol) trong dung dịch $NaOH$ dư. Khối lượng glycerol thu được là bao nhiêu?
- - $1,84$ g
- - $0,92$ g
- - $2,76$ g
- - $5,52$ g
Câu 12: Ở điều kiện thường, triolein tồn tại ở trạng thái nào?
- - Chất khí
- - Chất lỏng
- - Chất rắn
- - Trạng thái dẻo
Câu 13: Chất béo là triester của alcohol nào sau đây với các acid béo?
- - Ethylene glycol
- - Glycerol
- - Methanol
- - Ethanol
Câu 14: Thủy phân hoàn toàn 8,8 gam ethyl acetate trong 100 ml dung dịch $NaOH$ 1M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được bao nhiêu gam chất rắn khan?
- - 8,2 gam
- - 12,2 gam
- - 10,2 gam
- - 4,1 gam
Câu 15: Số liên kết đôi $C=C$ trong gốc hydrocarbon của một phân tử linoleic acid ($C_{17}H_{31}COOH$) là
- - 1
- - 2
- - 3
- - 0