Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose giúp bạn nhìn nhận rõ các phần kiến thức cần cải thiện thông qua bộ bài tập bám sát thực tế.
Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Khi cho glucose tác dụng với dung dịch $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường, hiện tượng quan sát được là gì?
- - Xuất hiện kết tủa trắng
- - Dung dịch có màu xanh lam
- - Có khí thoát ra
- - Xuất hiện kết tủa đỏ gạch
Câu 2: Để phân biệt dung dịch glucose và dung dịch fructose, người ta thường dùng thuốc thử nào?
- - Dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$
- - Nước bromine ($Br_2$)
- - $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường
- - $H_2$ có xúc tác $Ni$, đun nóng
Câu 3: Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là gì?
- - $C_n(H_2O)_m$
- - $C_n(H_2O)_n$
- - $C_nH_{2n}O_n$
- - $C_nH_{2n+2}O$
Câu 4: Khi đun nóng glucose với dung dịch $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm ($NaOH$), hiện tượng nào xảy ra?
- - Tạo kết tủa đỏ gạch
- - Dung dịch mất màu
- - Tạo kết tủa đen
- - Tạo dung dịch màu tím
Câu 5: Trong điều kiện thường, chất nào sau đây là chất rắn, kết tinh, không màu và có vị ngọt?
- - Ethanol
- - Glucose
- - Ethanoic acid
- - Benzene
Câu 6: Hiện tượng xảy ra khi cho dung dịch glucose vào ống nghiệm chứa $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường là gì?
- - Xuất hiện kết tủa đỏ gạch
- - Tạo dung dịch màu xanh lam
- - Giải phóng chất khí không màu
- - Không có hiện tượng gì
Câu 7: Sản phẩm chính của quá trình lên men rượu từ glucose là gì?
- - $CH_3COOH$ và $CO_2$
- - $C_2H_5OH$ và $CO_2$
- - $C_2H_5OH$ và $O_2$
- - $CH_3CHO$ và $CO_2$
Câu 8: Tại sao fructose có thể tham gia phản ứng tráng bạc tương tự glucose?
- - Vì fructose có nhóm chức aldehyde
- - Vì fructose là đồng phân của glucose
- - Vì fructose chuyển thành glucose trong môi trường kiềm
- - Vì fructose có nhiều nhóm hydroxy
Câu 9: Khi hiđro hóa hoàn toàn glucose (xúc tác $Ni$, $t^o$), sản phẩm thu được có tên gọi là gì?
- - Gluconic acid
- - Ethanol
- - Sorbitol
- - Saccharose
Câu 10: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$. Khối lượng bạc ($Ag$) thu được là bao nhiêu?
- - 10,8 gam
- - 21,6 gam
- - 32,4 gam
- - 16,2 gam
Câu 11: Phát biểu nào sau đây là đúng khi so sánh glucose và fructose?
- - Đồng phân của nhau
- - Cùng một chất
- - Đồng đẳng của nhau
- - Khác công thức phân tử
Câu 12: Trong dung dịch, các monosaccharide như glucose tồn tại chủ yếu ở dạng nào?
- - Mạch hở
- - Mạch vòng 5 cạnh hoặc 6 cạnh
- - Dạng polymer
- - Dạng muối natri
Câu 13: Khi đun nóng glucose với lượng dư dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$, hiện tượng quan sát được là gì?
- - Có kết tủa màu đỏ gạch
- - Có lớp bạc sáng bóng bám vào thành ống nghiệm
- - Dung dịch chuyển sang màu xanh lam
- - Có khí mùi hắc thoát ra
Câu 14: Chất nào sau đây được gọi là 'đường nho'?
- - Glucose
- - Fructose
- - Saccharose
- - Maltose
Câu 15: Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là:
- - $C_n(H_2O)_m$
- - $C_n(H_2O)_n$
- - $C_n H_{2n}O_n$
- - $R(COOR')_n$