Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 5: Saccharose và maltose giúp bạn theo dõi sự tiến bộ của bản thân thông qua bộ bài tập bám sát thực tế.
Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 5: Saccharose và maltose
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Để phân biệt dung dịch saccharose và dung dịch maltose, người ta có thể dùng thuốc thử nào?
- - Dung dịch $NaOH$
- - Dung dịch $HCl$
- - Dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$
- - Dung dịch $NaCl$
Câu 2: Thủy phân hoàn toàn maltose thu được monosaccharide nào?
- - Glucose và fructose
- - Chỉ glucose
- - Chỉ fructose
- - Glucose và galactose
Câu 3: Phản ứng của saccharose với dung dịch $Cu(OH)_2$ tạo dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ thường dùng để chứng minh điều gì trong cấu tạo của saccharose?
- - Phân tử có chứa nhóm chức aldehyde
- - Phân tử có chứa liên kết glycosidic
- - Phân tử có nhiều nhóm -OH kề nhau (polyalcohol)
- - Phân tử có cấu tạo vòng
Câu 4: Trong phân tử saccharose, hai đơn vị monosaccharide liên kết với nhau qua loại liên kết nào?
- - $\alpha-1,4-glycoside$
- - $\beta-1,4-glycoside$
- - $\alpha, \beta-1,2-glycoside$
- - $\alpha-1,6-glycoside$
Câu 5: Khi thủy phân hoàn toàn saccharose trong môi trường acid, thu được các sản phẩm là
- - Chỉ thu được glucose
- - Glucose và fructose
- - Chỉ thu được fructose
- - Glucose và galactose
Câu 6: Thủy phân hoàn toàn 1 mol saccharose trong môi trường acid thu được sản phẩm gồm
- - 2 mol glucose
- - 2 mol fructose
- - 1 mol glucose và 1 mol fructose
- - 1 mol glucose và 1 mol galactose
Câu 7: Maltose (đường mạch nha) có cấu trúc gồm hai đơn vị monosaccharide liên kết với nhau. Hai đơn vị đó là gì?
- - Hai đơn vị $\alpha$-glucose
- - Một đơn vị $\alpha$-glucose và một đơn vị $\beta$-fructose
- - Hai đơn vị $\beta$-fructose
- - Một đơn vị $\beta$-glucose và một đơn vị $\alpha$-fructose
Câu 8: Trong các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose, chất nào không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc?
- - Glucose
- - Fructose
- - Maltose
- - Saccharose
Câu 9: Thủy phân hoàn toàn $0,1$ mol saccharose trong môi trường acid, sau đó trung hòa acid rồi cho toàn bộ sản phẩm thực hiện phản ứng tráng bạc hoàn toàn. Số mol bạc ($Ag$) tối đa thu được là bao nhiêu?
- - $0,2$ mol
- - $0,1$ mol
- - $0,4$ mol
- - $0,3$ mol
Câu 10: Thủy phân hoàn toàn m gam saccharose, sau đó cho toàn bộ sản phẩm thực hiện phản ứng tráng bạc dư thu được 21,6 gam Ag. Giá trị của m là?
- - 17,1 gam
- - 34,2 gam
- - 8,55 gam
- - 68,4 gam
Câu 11: Công thức phân tử của saccharose và maltose là gì?
- - $C_{12}H_{22}O_{11}$
- - $C_6H_{12}O_6$
- - $C_{12}H_{24}O_{12}$
- - $(C_6H_{10}O_5)_n$
Câu 12: Công thức phân tử của saccharose và maltose đều là
- - $C_6H_{12}O_6$
- - $C_{12}H_{24}O_{12}$
- - $C_{12}H_{22}O_{11}$
- - $(C_6H_{10}O_5)_n$
Câu 13: Đun nóng dung dịch maltose với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm dư thu được kết tủa màu đỏ gạch là
- - $Cu$
- - $CuO$
- - $Cu_2O$
- - $Cu(OH)_2$
Câu 14: Saccharose (đường mía) được cấu tạo bởi các đơn vị nào sau đây?
- - Một đơn vị $\alpha$-glucose và một đơn vị $\beta$-fructose
- - Hai đơn vị $\alpha$-glucose
- - Một đơn vị $\alpha$-glucose và một đơn vị $\beta$-galactose
- - Hai đơn vị $\beta$-fructose
Câu 15: Khi cho 34.2 gam maltose tác dụng với dư dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$, khối lượng bạc thu được là?
- - 10.8 gam
- - 21.6 gam
- - 43.2 gam
- - 5.4 gam