Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 6: Tinh bột và cellulose giúp bạn rèn luyện phản xạ làm bài hiệu quả thông qua nhiều dạng câu hỏi phổ biến.
Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 6: Tinh bột và cellulose
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Cellulose được cấu tạo từ các đơn vị nào liên kết với nhau?
- - $ \alpha $-glucose
- - $ \beta $-fructose
- - $ \alpha $-fructose
- - $ \beta $-glucose
Câu 2: Tơ viscose và tơ acetate có nguồn gốc chung từ polime thiên nhiên nào?
- - Polyethylene
- - Tinh bột
- - Nylon-6,6
- - Cellulose
Câu 3: Chất nào sau đây có khả năng hòa tan được cellulose?
- - Dung dịch $[Cu(NH_3)_4](OH)_2$ (nước Schweizer)
- - Dung dịch $NaOH$ loãng
- - Dung dịch $HCl$ loãng ở nhiệt độ thường
- - Ethanol nguyên chất
Câu 4: Công thức cấu tạo thu gọn của cellulose biểu diễn các nhóm hydroxyl tự do là gì?
- - $[C_6H_5O_2(OH)_3]_n$
- - $[C_6H_7O_2(OH)_3]_n$
- - $[C_6H_8O_2(OH)_4]_n$
- - $[C_6H_{10}O_5]_n$
Câu 5: Sản phẩm của phản ứng giữa cellulose và nitric acid đặc ($H_2SO_4$ đặc làm xúc tác) là gì?
- - Cellulose trinitrate
- - Glucose
- - Saccharose
- - Gluconic acid
Câu 6: Cellulose trinitrate là một hợp chất hữu cơ dễ cháy, nổ mạnh nên được ứng dụng chủ yếu để làm gì?
- - Tơ nhân tạo
- - Thuốc súng không khói
- - Chất dẻo
- - Vật liệu cách điện
Câu 7: Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid là gì?
- - Saccharose
- - Fructose
- - Maltose
- - Glucose
Câu 8: Cellulose trinitrate là một hợp chất được ứng dụng phổ biến để làm gì?
- - Chất dẻo trong suốt dùng làm kính
- - Nguyên liệu sản xuất tơ tằm nhân tạo
- - Thuốc súng không khói
- - Dung môi hữu cơ trong phòng thí nghiệm
Câu 9: Cellulose được cấu tạo từ các mắt xích nào sau đây?
- - $\beta$-glucose
- - $\alpha$-glucose
- - $\alpha$-fructose
- - $\beta$-fructose
Câu 10: Trong phân tử cellulose, các đơn vị $\beta$-glucose liên kết với nhau bằng loại liên kết nào?
- - Liên kết $\alpha$-1,6-glycosidic
- - Liên kết $\beta$-1,2-glycosidic
- - Liên kết $\alpha$-1,4-glycosidic
- - Liên kết $\beta$-1,4-glycosidic
Câu 11: Điểm khác biệt trong cấu tạo giữa amylopectin và amylose là amylopectin có thêm loại liên kết nào?
- - Liên kết peptide
- - Liên kết $ \beta $-1,4-glycoside
- - Liên kết $ \alpha $-1,6-glycoside
- - Liên kết hydrogen nội phân tử
Câu 12: Để nhận biết hồ tinh bột, người ta thường dùng thuốc thử nào sau đây?
- - Dung dịch $ AgNO_3 / NH_3 $
- - Dung dịch iodine ($ I_2 $)
- - Dung dịch $ Cu(OH)_2 $
- - Nước bromine ($ Br_2 $)
Câu 13: Đặc điểm nào giúp phân biệt amylopectin với cellulose?
- - Amylopectin có mạch phân nhánh, cellulose có mạch không phân nhánh
- - Amylopectin tan trong nước lạnh, cellulose không tan
- - Amylopectin có liên kết $\beta$-glycoside, cellulose có liên kết $\alpha$-glycoside
- - Amylopectin không phản ứng với iodine, cellulose phản ứng mạnh
Câu 14: Trong quá trình quang hợp, cây xanh hấp thụ khí $CO_2$ và giải phóng $O_2$ để tổng hợp tinh bột. Các thành phần tham gia trực tiếp vào phản ứng này là gì?
- - $CO_2$ và $H_2O$
- - $CO_2$ và $H_2$
- - $O_2$ và $H_2O$
- - $CO$ và $H_2O$
Câu 15: Khi đun nóng hồ tinh bột có pha vài giọt dung dịch iodine, hiện tượng quan sát được là:
- - Màu xanh tím đậm dần lên
- - Màu xanh tím không thay đổi
- - Màu xanh tím mất đi
- - Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch