[KNTT] Trắc nghiệm KHTN 8 Bài 32 Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người

1. Protein được tiêu hóa thành các đơn vị nhỏ nhất nào để có thể hấp thụ?

A. Đường đơn (monosaccharides).

B. Axit béo và glycerol.

C. Amino acid.

D. Nucleotide.

2. Chất xơ có vai trò gì trong chế độ ăn uống của con người?

A. Cung cấp năng lượng chính.

B. Giúp tăng cường hấp thụ vitamin.

C. Hỗ trợ hoạt động của ruột, phòng ngừa táo bón.

D. Là thành phần cấu tạo nên tế bào.

3. Enzyme nào trong nước bọt có chức năng phân giải tinh bột?

A. Lipase

B. Protease

C. Amylase

D. Nuclease

4. Yếu tố nào sau đây là cần thiết cho sự hấp thụ vitamin B12?

A. Bile salt

B. Intrinsic factor

C. Hydrochloric acid

D. Pepsin

5. Đâu là chức năng chính của gan trong hệ tiêu hóa?

A. Sản xuất insulin

B. Sản xuất mật và chuyển hóa chất dinh dưỡng

C. Lọc máu

D. Sản xuất hormone tăng trưởng

6. Sự hấp thụ glucose từ lòng ruột non vào máu diễn ra theo cơ chế nào?

A. Chỉ khuếch tán thụ động.

B. Chỉ vận chuyển tích cực.

C. Vừa khuếch tán thụ động, vừa vận chuyển tích cực.

D. Thẩm thấu ngược.

7. Axit clohydric (HCl) trong dạ dày có vai trò gì?

A. Phân giải carbohydrate.

B. Nhũ hóa chất béo.

C. Tiêu hóa protein và diệt khuẩn.

D. Hấp thụ vitamin.

8. Quá trình tiêu hóa hóa học bắt đầu ở đâu trong hệ tiêu hóa của người?

A. Miệng

B. Dạ dày

C. Ruột non

D. Thực quản

9. Chất dinh dưỡng nào sau đây không thể được hấp thụ trực tiếp vào máu mà cần qua hệ bạch huyết trước?

A. Glucose

B. Amino acid

C. Axit béo và glycerol

D. Vitamin B12

10. Vitamin nào có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu?

A. Vitamin A

B. Vitamin C

C. Vitamin K

D. Vitamin D

11. Quá trình tiêu hóa chất béo chủ yếu diễn ra ở đâu và nhờ enzyme nào?

A. Dạ dày, bởi pepsin.

B. Ruột non, bởi lipase.

C. Miệng, bởi amylase.

D. Ruột già, bởi vi khuẩn.

12. Quá trình hấp thụ nước và các ion khoáng chủ yếu diễn ra ở đâu?

A. Dạ dày

B. Ruột non

C. Ruột già

D. Gan

13. Enzyme nào chịu trách nhiệm chính trong việc phân giải protein thành các peptide nhỏ hơn trong dạ dày?

A. Amylase

B. Lipase

C. Pepsin

D. Maltase

14. Tại sao thức ăn cần được nghiền nhỏ trước khi nuốt?

A. Để dễ dàng bài tiết ra ngoài.

B. Để tăng diện tích tiếp xúc với enzyme tiêu hóa.

C. Để làm ấm thức ăn.

D. Để diệt khuẩn có trong thức ăn.

15. Nhu động ruột là gì và vai trò của nó trong quá trình tiêu hóa?

A. Sự co bóp của cơ vòng, giúp trộn thức ăn.

B. Sự co bóp nhịp nhàng của cơ thành ruột, đẩy thức ăn di chuyển.

C. Sự tiết dịch tiêu hóa vào lòng ruột.

D. Sự hấp thụ chất dinh dưỡng qua thành ruột.