[Cánh diều] Trắc nghiệm ôn tập Hóa học 12 học kì 2 (Phần 1)

1. Đun nóng xenlulozơ với axit axetic trong môi trường có xúc tác là H2SO4 đặc, thu được sản phẩm là:

A. Xenlulozơ trinitrat

B. Xenlulozơ axetat

C. Axit axetic và nước

D. Etyl axetat

2. Cho m gam xenlulozơ tác dụng với anhiđrit axetic dư, thu được 4.77 gam hỗn hợp sản phẩm hữu cơ. Giá trị của m là:

A. 1.62 gam

B. 3.24 gam

C. 4.05 gam

D. 8.10 gam

3. Chất nào sau đây không phải là este?

A. CH3COOC2H5

B. HCOOCH3

C. CH3COONa

D. C2H5COOCH3

4. Cho m gam hỗn hợp gồm glucozơ, saccarozơ, fructozơ tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH loãng, đun nóng, thu được kết tủa màu đỏ gạch. Số chất trong hỗn hợp có khả năng tham gia phản ứng này là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 0

5. Cho các chất: etyl axetat, axit axetic, ancol etylic, etanal. Chất nào có thể phản ứng với dung dịch NaOH?

A. Chỉ etyl axetat và axit axetic

B. Chỉ axit axetic và ancol etylic

C. Chỉ etyl axetat và ancol etylic

D. Etyl axetat, axit axetic và ancol etylic

6. Thủy phân hoàn toàn 1 mol este E trong dung dịch NaOH thu được 1 mol ancol và 1 mol natri axetat. Công thức của este E là:

A. CH3COOCH3

B. HCOOC2H5

C. CH3COOC2H5

D. C2H5COOCH3

7. Trong công nghiệp, người ta thường sản xuất axit axetic từ nguyên liệu nào sau đây?

A. Metan

B. Etanol

C. Etylen

D. Benzen

8. Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?

A. Gly-Ala

B. Ala-Gly-Gly

C. Gly-Gly-Ala

D. Gly-Ala-Gly-Ala

9. Trong dung dịch, amino axit nào sau đây tồn tại chủ yếu dưới dạng ion lưỡng cực?

A. Chỉ có alanin

B. Chỉ có lysin

C. Chỉ có axit glutamic

D. Tất cả các amino axit

10. Cho các phát biểu sau về peptit: (1) Peptit là hợp chất chứa từ hai đến năm mươi đơn vị amino axit liên kết với nhau bằng liên kết peptit. (2) Phân tử peptit có thể có một hoặc nhiều liên kết peptit. (3) Thủy phân hoàn toàn peptit vòng thì thu được các amino axit tự do. (4) Peptit có phản ứng màu biure với dung dịch đồng(II) hiđroxit. Số phát biểu đúng là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

11. Đun nóng m gam hỗn hợp X gồm hai amino axit no, mạch hở, có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl trong dung dịch HCl dư, thu được m1 gam muối. Nếu cho m gam hỗn hợp X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được m2 gam muối. Quan hệ giữa m, m1 và m2 là:

A. m1 > m2

B. m1 = m2

C. m1 < m2

D. Tùy thuộc vào bản chất amino axit

12. Trong quá trình tổng hợp protein, ribôxom có vai trò gì?

A. Vận chuyển axit amin tới mARN

B. Tổng hợp liên kết peptit giữa các axit amin

C. Dịch mã, tổng hợp chuỗi pôlipeptit dựa trên thông tin mARN

D. Tạo ra các axit amin

13. Thủy phân hoàn toàn 0.1 mol một peptit mạch hở X có công thức C_nH_{2n+1}N_2O_2 (với n là số nguyên) thu được 8.9 gam hỗn hợp các amino axit. Giá trị của n là:

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

14. Cho các amino axit: alanin (C3H7NO2), glyxin (C2H5NO2), axit glutamic (C5H9NO4), lysin (C6H14N2O2). Có thể tạo tối đa bao nhiêu tripeptit khác nhau từ ba loại amino axit này, biết rằng mỗi amino axit chỉ dùng một lần trong mỗi tripeptit?

A. 6

B. 12

C. 27

D. 30

15. Phát biểu nào sau đây sai khi nói về polisaccarit?

A. Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, phân tử gồm nhiều gốc \alpha-glucozơ hoặc \beta-glucozơ liên kết với nhau.

B. Tinh bột và xenlulozơ đều bị thủy phân trong dung dịch axit.

C. Tinh bột có thể cho phản ứng màu xanh tím với dung dịch iot, còn xenlulozơ thì không.

D. Xenlulozơ tan trong nước và dung dịch kiềm.