Category:
[KNTT] Trắc nghiệm Hóa học 12 bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa
Tags:
Bộ đề 1
8. Khi đun nóng dầu mỏ với dung dịch NaOH đặc, thu được sản phẩm là:
Dầu mỏ chứa các este tự nhiên hoặc các hợp chất có thể thủy phân thành axit béo và glixerol (hoặc các ancol tương tự) dưới điều kiện kiềm mạnh và nhiệt độ cao, tương tự như phản ứng xà phòng hóa chất béo. Do đó, sản phẩm thu được là xà phòng và glixerol, cùng với các thành phần khác từ dầu mỏ như ankan, anken. Tuy nhiên, câu hỏi nhấn mạnh vào sản phẩm chính liên quan đến tính chất của chất giặt rửa. Xét về bản chất, dầu mỏ không phải là trieste của glixerol với axit béo như chất béo động vật hay thực vật. Nhưng phản ứng với NaOH đặc nóng có thể tạo ra các sản phẩm tương tự như xà phòng từ các este có trong dầu mỏ (ví dụ: este axit béo với rượu bậc cao). Tuy nhiên, cách diễn đạt đun nóng dầu mỏ với dung dịch NaOH đặc thường ám chỉ quá trình làm sạch các thành phần có thể phản ứng. Nếu hiểu dầu mỏ là hỗn hợp hydrocarbon và các hợp chất hữu cơ khác, thì phản ứng với NaOH chủ yếu là với các este hoặc axit có thể có. Tuy nhiên, nếu xét theo ngữ cảnh bài học về xà phòng và chất giặt rửa, câu hỏi có thể ám chỉ việc điều chế xà phòng từ các nguồn gốc dầu mỏ. Nếu hiểu theo nghĩa rộng hơn, các thành phần trong dầu mỏ có thể phản ứng tạo ra các sản phẩm tương tự xà phòng. Tuy nhiên, nếu chỉ xét các este trực tiếp, dầu mỏ chủ yếu là hydrocarbon. Câu hỏi này có thể hơi gây hiểu lầm nếu không rõ nguồn gốc cụ thể trong dầu mỏ. Giả sử câu hỏi ngụ ý có các este trong dầu mỏ có thể phản ứng. Tuy nhiên, lựa chọn 1 là hợp lý nhất nếu có sự thủy phân của các este có trong dầu mỏ. Nếu không có este, NaOH đặc nóng không phản ứng với hydrocarbon. Tuy nhiên, trong các bài học về nguồn gốc chất giặt rửa, đôi khi có đề cập đến việc tổng hợp từ dầu mỏ. Xét lại các lựa chọn, lựa chọn 1 là khả dĩ nhất nếu có các este bị thủy phân. Tuy nhiên, nếu dầu mỏ chỉ là hydrocarbon, NaOH đặc không phản ứng. Một cách hiểu khác là dầu mỏ có thể chứa các tạp chất hữu cơ dễ bị thủy phân. Nhưng nếu xét bản chất dầu mỏ, nó là hydrocarbon. Câu hỏi này có thể không chính xác về mặt hóa học nếu hiểu dầu mỏ là chỉ hydrocarbon. Tuy nhiên, nếu xem xét các chế phẩm từ dầu mỏ như parafin lỏng có thể chứa các este, hoặc các quy trình tổng hợp chất hoạt động bề mặt từ dầu mỏ. Trong bối cảnh bài học, có thể câu hỏi muốn kiểm tra kiến thức về nguồn gốc tổng hợp. Giả sử có các este trong dầu mỏ có thể thủy phân. Phản ứng xà phòng hóa chất béo (trieste của glixerol) với NaOH tạo ra xà phòng và glixerol. Nếu dầu mỏ có chứa các este tương tự hoặc các hợp chất phản ứng với NaOH tạo ra sản phẩm tẩy rửa, thì lựa chọn 1 có thể đúng. Tuy nhiên, dầu mỏ chủ yếu là hydrocarbon. Phản ứng với NaOH đặc nóng không điển hình cho hydrocarbon. Có thể câu hỏi đang ám chỉ các quá trình tổng hợp chất giặt rửa từ dầu mỏ, ví dụ như sản xuất alkylbenzen sulfonat. Nhưng phản ứng trực tiếp với dầu mỏ như mô tả thì không rõ ràng. Nếu câu hỏi là về chất béo, thì A là đúng. Nếu là dầu mỏ, thì có thể A là ngụ ý về các este có trong dầu mỏ. Giả sử câu hỏi ngụ ý các este có trong dầu mỏ. Kết luận: Hỗn hợp các ankan và xà phòng.
