[KNTT] Trắc nghiệm Hóa học 12 bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

1. Thành phần chính của xà phòng là gì?

A. Muối natri hoặc kali của axit béo

B. Axit béo tự do

C. Este của axit béo

D. Rượu đa chức

2. Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm gì so với xà phòng truyền thống?

A. Không bị kết tủa bởi ion kim loại nặng trong nước cứng

B. Dễ dàng bị phân hủy sinh học hơn

C. Có khả năng tẩy rửa mạnh hơn trong mọi điều kiện

D. Không chứa nhóm đầu phân cực

3. Phản ứng thủy phân este nào sau đây dùng để sản xuất xà phòng?

A. Thủy phân ester trong môi trường kiềm (xà phòng hóa)

B. Thủy phân ester trong môi trường axit

C. Phản ứng cộng hợp ester

D. Phản ứng trùng hợp ester

4. Để tăng độ cứng của xà phòng, người ta thường dùng muối natri của loại axit béo nào?

A. Axit béo no mạch dài

B. Axit béo không no mạch ngắn

C. Axit béo không no mạch dài

D. Axit béo no mạch ngắn

5. Chất nào sau đây không phải là chất giặt rửa tổng hợp?

A. Natri lauryl sunfat (SDS)

B. Natri benzoat

C. Natri dodecylbenzen sulfonat (DBS)

D. Polietylen glycol

6. Phản ứng xà phòng hóa trieste của glixerol với natri hiđroxit thu được sản phẩm chính là gì?

A. Muối natri của axit béo và glixerol

B. Axit béo và natri hiđroxit

C. Este và nước

D. Ancol no đơn chức và natri cacboxylat

7. Loại chất giặt rửa nào sau đây là chất giặt rửa cation?

A. Axit α-aminocacboxylic

B. Natri dodecylbenzen sulfonat

C. Triclozan

D. Tricetylmetylammonium bromide (CTAB)

8. Khi đun nóng dầu mỏ với dung dịch NaOH đặc, thu được sản phẩm là:

A. Hỗn hợp các ankan và xà phòng

B. Chỉ xà phòng

C. Chỉ glixerol

D. Hỗn hợp các anken và axit béo

9. Phát biểu nào sau đây sai khi nói về chất giặt rửa?

A. Chất giặt rửa có khả năng làm sạch tương tự xà phòng.

B. Hầu hết chất giặt rửa đều phân hủy sinh học được.

C. Chất giặt rửa có thể hoạt động tốt trong nước cứng.

D. Tất cả các chất giặt rửa đều là muối của axit cacboxylic.

10. Chất nào sau đây có cấu trúc phân tử gồm một đầu kị nước và một đầu ưa nước?

A. Phân tử xà phòng

B. Phân tử nước

C. Phân tử ancol etylic

D. Phân tử glucozơ

11. Phản ứng nào dùng để điều chế axit cacboxylic từ este?

A. Thủy phân este trong môi trường axit hoặc kiềm

B. Phản ứng cộng H2 vào liên kết pi

C. Phản ứng thế electrophin

D. Phản ứng tách nước

12. Loại chất giặt rửa nào sau đây là chất giặt rửa anion?

A. Natri dodecylsunfat

B. Polietylen glycol

C. Amoni bậc bốn

D. Alcol ethoxylat

13. Phản ứng của este với dung dịch kiềm nóng gọi là gì?

A. Xà phòng hóa

B. Ester hóa

C. Thủy phân

D. Cộng hợp

14. Chất nào sau đây có khả năng làm giảm sức căng bề mặt của nước, giúp thấm ướt tốt hơn?

A. Cả xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

B. Chỉ xà phòng

C. Chỉ chất giặt rửa tổng hợp

D. Không có chất nào

15. Tại sao xà phòng không có tác dụng trong nước cứng?

A. Tạo kết tủa với ion Ca2+ và Mg2+

B. Bị thủy phân mạnh hơn

C. Bị phân hủy thành axit béo

D. Tạo dung dịch keo